Lazdyno riešutų ledų paruošimas
Jei nežinote, kokio skonio turi būti šokoladiniai ar grietininiai ledai, galite rinktis gardžius lazdyno riešutų skonio ledai.
Blanširuokite lazdyno riešutus, nuimkite odelę ir šiek tiek paskrudinkite orkaitėje.
Susmulkinkite juos į miltus ir sumaišykite su trupučiu pieno. Pieną supilkite į puodą ir padėkite ant viryklės ant normalios ugnies.
Pirmą kartą užvirus, nuimkite keptuvę nuo ugnies ir supilkite lazdyno riešutų minkštimą.
Uždenkite ir palikite užpilti, kol pienas atvės.
Tada gautą mišinį perpilkite per smulkų sietą, surinkdamas preparatą į dubenį.
Atskirame puode kiaušinio trynius išplakite su cukrumi, kol mišinys taps minkštas ir purus, tada nedidelėmis dozėmis užpilkite lazdyno riešutų pieną.
Viską gerai išmaišykite ir palikite puodą ant viryklės ant vidutinės ugnies, kol sutirštės. Pirmą kartą užvirus, nuimkite indą nuo ugnies ir įdėkite mišinį į dubenį.
Maišykite, kol atvės, tada užšaldykite. Prieš naudodamiesi, palikite jį šaldiklyje tiek laiko.
O jei norite išbandyti savo jėgas ruošiant saldžią naminę „Nutella“, perskaitykite receptą.
Lazdynų riešutų receptų nuotraukų galerija
