Spurgų paruošimo tvarka
Į puodą supilkite ½ litro šalto vandens.
Suberkite medų, du šaukštus lašinių, lauro lapą ir žiupsnelį druskos.
Užvirkite, tada nuimkite puodą nuo viryklės ir meskite jį vienu ypu miltų ir manų kruopų mišinys.
Greitai viską sumaišykite ir vėl pastatykite puodą ant viryklės.
Dirbkite tešlą septynias-aštuonias minutes.
Kai jis taps vienalytis ir kompaktiškas, pašalinkite lauro lapą ir leiskite jam atvėsti.
Tada po vieną įmaišykite kiaušinių trynius ir kelis šaukštus sapa arba vynuogių sirupas.
Keptos spurgos
Modelis su tešla cepepolis yra juos apkepkite gausiai taukuose su obuolio riekele (naudojama namams kvepinti). Gamindami maistą truputį dūrite šakute.
Nusausinkite juos auksiniais ir traškiais, padėkite ant audinio ar virtuvinio popieriaus, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
Galiausiai išdėliokite juos ant patiekimo indo ir apliekite cukraus pudra.
The cepeppole iš Abrucų jie yra paruošti ragauti!
O jei mėgstate pasimaišyti, štai receptas - bulvių cepolas ir keptas cepolis di San Giuseppe.
Jus gali sudominti: „Honey Zeppole“
Nuotraukų galerija zeppole
