Ant grotelių kepto moliūgo paruošimo procedūra
Gaukite sau gražų gabalėlį moliūgas prinokę, bet tvirti ir minkšti. Pašalinkite gijas ir sėklas.
Nuimkite žievelę ir tada supjaustykite moliūgas maždaug 1 cm storio griežinėliais.
Virti moliūgą
Paimkite uždarą ketaus kepsninę ir virtuviniu šepetėliu šiek tiek patepkite Alyva.
Įdėkite groteles ant viryklės ir leiskite jai įkaisti.
Kai kepsninė įkaista, uždėkite moliūgo griežinėlius ir juos paruduokite iš abiejų pusių, neleidžiant jiems sudegti (jie turi būti sujaudinti).
Kaip kepsnys ant moliūgų, perkelkite juos į dubenį, išdėstydami juos vienu sluoksniu, ir leiskite jiems atvėsti.
Tuo tarpu petražolių šakelę nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite absorbuojančiu virtuviniu popieriumi, tada supjaustykite mažais gabalėliais.
Jus gali sudominti: Marinuotas moliūgų karpačas
Kai Ant grotelių keptas moliūgas jis bus atvėsęs, pagardinkite lašeliu ypač tyro alyvuogių aliejaus, lašiniu baltojo acto (įskaitant obuolių actą), smulkintomis petražolėmis, žiupsneliu raudonėlio, druska ir žiupsneliu aitriųjų pipirų (nebūtina).
Prieš patiekdami ant stalo kaip užkandį ar garnyrą, leiskite jam keletą valandų paskaninti.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Virėjo patarimas
Paruoškite Ant grotelių keptas moliūgas net prieš dieną ir pamatysite, kad skonis bus tikrai nepakartojamas.
Įdomybės ir dalykai, kuriuos reikia žinoti apie moliūgą
Kaip auginti moliūgą
Kaip laikyti moliūgą
Moliūgų savybės ir kalorijos
Moliūgų nuotraukų galerija
