Ryžių bomba su daržovėmis

Padažo procedūra

1. Blanširuokite kubeliais pjaustytas morkas ir cukinijas 2 minutes pasūdytame vandenyje.
2. Les-sare brokolių viršus ir brolio barzda 2 minutes.
3. Tame pačiame vandenyje išvirkite kopūstų lapus.

Ryžių procesas

1. Paruduokite česnaką aliejumi ir plonais griežinėliais porais.
2. Supilkite ryžius ir, kai jie apskrunda, supilkite baltąjį vyną; toliau kepkite ryžius, supilkite sultinį ir kartkartėmis leiskite jiems išdžiūti.
3. Po 7–8 minučių suberkite morkas, cukinijas, kubeliais pjaustytas bulves, žirnius, brokolių viršus ir tarkuotą brolio barzdą.
4. Virkite toliau ir, galiausiai, įpilkite grietinėlės.
5. Kai ji sutirštės, nukelkite nuo ugnies ir sumaišykite su kubeliais pjaustyta mocarela ir parmezanu; druskos ir pipirų.
6. Patepkite puodelio ar cilindro formos formą, pabarstykite džiūvėsėliais, padenkite virtais kopūstų lapais, užpilkite ryžiais ir kepkite 10 minučių 180 ° temperatūroje.
7. Praėjus nurodytam laikui, apverskite formą ant plokštelės aukštyn kojomis. Patiekite paprastą arba kartu su mėsos ar daržovių mišiniu.