Virtos kalakutienos paruošimas
Nektaras ir liepsna Turkija. Nuimkite vidurius, nuplaukite ir nusausinkite audiniu. Užpildykite didelį puodą vandens ir padėkite ant viryklės.
Užvirkite vandenį, tada įpilkite druskos, svogūno, saliero, petražolių ir galiausiai Turkija.
Vėl užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir leiskite jai užvirti ant silpnos ugnies.
Kai kalakutas bus paruoštas iki reikiamo taško, išimkite jį iš virimo sultinio ir leiskite atvėsti dubenyje (tokiu būdu šalta mėsa yra kompaktiškesnė, todėl ją lengviau supjaustyti įprastais gabalėliais).
Kalakuto gabalėlius dėkite į keptuvę vienu sluoksniu. Šiuo metu užpilkite juos verdančiu sultiniu ir palikite šiltai, kol bus paruošta patiekti, galbūt papuošta maloniu garnyru pagal jūsų skonį.
Puikus patiekalas ir vasarą besilaikantiems dietos.
