Jei ruošiatės gaminti įvairių rūšių ledus, subtilus skonio ledas grietininiai ledai tai gali būti puikus pasirinkimas, nes jis lengvai derinamas su kitais skoniais, tokiais kaip al nutella ledai, macaroon ledai, kavos ledai yra šokoladiniai ledai.
Ingredientai 8 žmonėms:
- 6 kiaušinių tryniai
- 1/2. Pieno
- 2 dl. ir 1/2 skysto kremo
- 225 gr. smulkaus cukraus
Paruošimas:
Įdėkite kiaušinių trynius į dubenį (net aštuonis, jei norite daugiau ledų, bet atkreipkite dėmesį į kalorijų) ir cukraus. Intensyviai plakite šluotele, kol mišinys taps lygus ir purus. Supilkite jau užvirintą pieną mažomis dozėmis.
Supilkite mišinį į puodą, padėkite jį ant ugnies ant silpnos ugnies ir visada maišydami leiskite jam sutirštėti, neužvirus. Filtruokite kremą, surinkite jį į dubenį ir toliau maišykite, kol jis atvės. Šiuo metu įpilkite skysto grietinėlės ir nedelsdami užšaldykite.
The grietininiai ledai tai taip pat gali virsti cointreau ledai tiesiog pridedant 1 stiklinę Cointreau į ingredientus, nurodytus grietininiams ledams ruošti.
Paruošimas yra toks: paruoškite grietininius ledus. Ledų samtelius išdėliokite labai šaltame krištolo dubenyje, gausiai pabarstykite Cointreau ir nedelsdami patiekite.
Grietininiai ledai taip pat puikiai tinka įdėti brioche duoną.
