Velykų užkandis: pupelių paplotėlis su bešameliu ir pesto
Velykos yra mūsų laukia ir mes jau turime galvoti apie Velykų meniu. Šiandien mes siūlome jums populiarų receptąplataus pupelių užkandis, malonumas, kuriuo reikėtų mėgautis šaltai.
Ingredientai 6 žmonėms:
- 30 gr sviesto
- 30 gramų miltų
- 300 ml pieno
- 250 ml pupelių (taip pat užšaldytų)
- druska
- pipirai
- bazilikas
- pesto
Paruošimas:
Paruoškite bešamelį taip: puode ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą ir supilkite miltus. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir po truputį supilkite pieną, gerai maišydami, kad nesusidarytų gumuliukai. Padėkite ant viryklės ir toliau maišykite, kol mišinys taps lygus ir kreminis.
Atskirame puode pupeles verdame pasūdytame vandenyje apie 20 minučių. Nusausinkite ir atvėsinkite po tekančiu vandeniu, nuimkite odą tiesiog paspausdami jas rankose ir sumaišykite kartu su bešameliu. Rezultatas turėtų būti tirštas, žalias kremas. Prisijungti prie bazilikas, pagardinkite druska ir pipirais.
Išdėstykite pupelių kremą į 6 vienos porcijos formas ir palikite atvėsti šaldytuve (preparatą taip pat galima užšaldyti, jei ketinate šį receptą gaminti vėliau).
Įdėkite flanšus į greitpuodžio garų krepšelį su trupučiu vandens ir virkite ant antrojo lygio maždaug 5 minutes. Leiskite atvėsti, neišlupkite, papuoškite trupučiu pesto ir patiekite ant stalo.
O jei norite, pateikiame keletą skanių ir tradicinių kitų Velykų užkandžių receptų. Išbandykite juos! :)
