Linguinas su apelsinu paprastas ir rafinuotas pirmasis patiekalas su maloniai aromatingu skoniu: receptas ir pasirengimas.
Ingridientai:
300 g linguino - 2 kraujo apelsinai - 1 citrina - 2 skiltelės česnako - 100 g tuno aliejuje - kapotos petražolės - žiupsnelis pipirų - ypač tyras alyvuogių aliejus.
Paruošimas
Nuplaukite citrusinius vaisius, išdžiovinkite, nuimkite žievelę ir nulupkite pusantro apelsino ir citrinos griežinėlius, pašalindami sėklas.
Į keptuvę įpilkite aliejaus ir palikite česnaką rudą.
Suberkite susmulkintą tuną, apelsinų minkštimą ir citriną. Minkštimą sutrinkite šakute, sumaišykite ir virkite 5 minutes, kad ingredientai sumaišytų.
Išvirkite lingviną, al dente, nusausinkite, supilkite į padažą, sumaišykite ir kelias minutes patroškinkite ant ugnies.
Įberkite žiupsnelį pipirų, smulkintas petražoles ir tarkuotą apelsino žievelę.
Oranžinį lingviną patiekite karštą patiekimo dubenyje, papuoštą apelsinų skiltelėmis.
