A želė subtilus ir aksominis, paruoštas su šviežiomis uogomis Vyresnysis patiekiamas valgio pabaigoje kaip rafinuotas desertas.
Štai lengvas receptas ir visų ingredientų, reikalingų šeivamedžio uogienei paruošti.
Ingridientai
300 g šeivamedžio uogų sulčių
250 g cukraus
300 ml vandens
1 citrinos sultys
Pusantro šaukštelio agaro agaro.
Paruošimas
Norėdami gauti puikių rezultatų ir gauti puikių įspūdžių su artimaisiais ir draugais, rekomenduoju naudoti vienkartines formas.
Tai pasakę, imkimės darbo.
Elderberry kekes nuplaukite po tekančiu vandeniu ir padėkite jas nutekėti į kiaurasamtį.
Uogas nulupkite po vieną ir po truputį suberkite į smulkų sietelį ir šaukšto pagalba išspauskite.
Supilkite sultis į dubenį ir tęskite iki galo.
Nuplaukite citriną, nusausinkite ir išspauskite sultis.
Paruoškite sirupą su vandeniu, cukrumi ir citrinos sultimis ir virkite, kol cukrus visiškai ištirps.
Kol sirupas verda, ištirpinkite agaro agarą šaltose uogų sultyse, tada supilkite jį į sirupą.
Visada maišant, leiskite jam virti dar 3 minutes.
Nuimkite puodą nuo ugnies ir padalykite želatiną į specialias formas.
Palikite atvėsti ir laikykite šaldytuve mažiausiai 5-6 valandas.
Patiekdami pasukite „Elderberry“ želė ant desertinių lėkščių ir papuoškite citrinos verbenos lapais ar kitomis aromatinėmis žolelėmis arba citrinos žievelės juostelėmis.
Patarimas:
Šeivamedžio želė dėl raudonos spalvos yra puikus Valentino dienos desertas.
Naudinga informacija:
Agaro agaras yra natūralus tirštiklis, turintis teigiamą poveikį organizmui ir dėl šios priežasties jis yra plačiai naudojamas medicinoje ir fitoterapija kaip galingas priešuždegiminis skrandžio gleivinės ir už jos ribų.
