receptas, ingredientai ir jų paruošimas meringes pagal skonį lazdyno riešutai.
Ingridientai
100 g lazdyno riešutų - 2 kiaušinių baltymai - 100 gr. cukraus pudra - 2/3 lašų citrinos sulčių - žiupsnelis smulkios druskos.
Paruošimas
Susmulkinkite lazdyno riešutus į labai smulkius miltelius.
Kiaušinių baltymus išplakti iki standumo su žiupsneliu druskos ir citrinos lašais, suberti cukrų, lazdyno riešutus ir minkyti, kol mišinys atrodys gražus, tvirtas ir blizgus.
Mišinį supilkite į konditerinį maišelį iš snapelio ir ant orkaitės keptuvės išdėliokite daug krūvų, išklotų kepimo popieriumi, lengvai pateptų ir apibarstyto cukraus pudra.
Meringus kepkite iki 100 ° C įkaitintoje orkaitėje apie 30/40 minučių.
Kai lazdyno riešutų meringai šalti, patartina juos apsaugoti nuo drėgmės, laikant dėžutėje arba uždarytame plastikiniame maišelyje.
Dabar, kai atėjo laikas lazdyno riešutams, paruoškite skanų lazdyno riešutų truputį su šiek tiek citrusiniu skoniu.
