Skani ir elegantiška mintis švęsti saldume Valentino diena. Jei norite nustebinti savo mylimąją savo pagaminta dovana, paprasta ir lengvai pagaminama, šie puikūs arbatos kepiniai yra kaip tik jums.
Mažai kokybiškų ingredientų originalus ir skanus rezultatas įteikti kaip dovaną supakuotą į specialias dėžutes sausainiams, kuria galima mėgautis pusryčių metu saldžiam pabudimui ar mirkymui karštame arbatos ar šokolado puodelyje gal apkabinti ant sofos ar priešais židinį. Trumpai tariant, ideali dovana sujaudinti mieliausią metų dieną! Pažiūrėkime, kaip pasiruošti kartu šių skanių Valentino dienos kepinių mūsų žingsnis po žingsnio receptas!
Valentino dienos kepinių procesas
- Pirmiausia atsargiai persijokite miltus, padėk į didelį dubenį suberkite cukrų ir vanilę ir padarius skylę centre nulupkite visą kiaušinį.
- Taip pat įpilkite šalto sviesto, pagrindinis tešlos sėkmės ingredientas. Mūsų pasiūlymas yra iš anksto supjaustyti sviestą smulkiais gabalėliais, sudėti jį į dubenį ir Laikykite jį šaldytuve, kol bus paruoštas naudoti. Rankų šiluma gali per daug ją sušvelninti ir pakenkti galutiniam preparato rezultatui.
- Pradėkite dirbti tešlą tiesiai į dubenį ir, gavę smėlio srovę, apverskite masę ant darbinio paviršiaus.
- Tęskite darbą su marmuru ir taro pagalba gerai sumaišykite visus ingredientus tvirtais ir giliais judesiais bandydamas suminkštinti sviestą.
- Suformuokite lygią ir vientisą tešlą, bet tvirtos ir elastingos konsistencijos.
- Tešlą atsargiai suvyniokite į maistinę plėvelę, padėkite jį ant plokštelės ir uždenkite švaria šluoste. Smėlio tešla šaldytuve jis turės ilsėtis mažiausiai 30 minučių bet jei norite numatyti pagrindinį pasiruošimą kitai dienai, tešlą galite laikyti 24 valandas šaldytuve, prieš pradėdami perdirbti, ją ištraukite bent 30 minučių, kad būtų lengviau paruošti kočėlu.
- Vieną kartą paruoškite tešlą, su kuria galėsite pradėti vynioti pagalba kočėlas maždaug 1 centimetro lape. Valentino dienos kepiniams gaminti reikės įvairių dydžių širdies formos. Mes pasirinkome kai kuriuos aliuminio trafaretai, bet to nepadarius, galite piešti ant popieriaus lapo ar kortelę kelių širdžių siluetas jums labiau patinka prisimenant padaryti didesnį ir mažesnį įdarui.
- Kepinius gaminkite iš dviejų skirtingų formų ir tęskite, kol užpildysite visą tešlos lapą.
- Lašinamą keptuvę išklokite kepimo popieriumi ir išdėliokite kepinius gerai nutolę vienas nuo kito ir virkite statinėje orkaitėje 180 ° temperatūroje 6/7 minutes arba kol jie bus aukso rudos spalvos prie pagrindo ir paviršiaus. Tuo tarpu paruoškite įdarą kaitindami puode ant silpnos ugnies braškių uogienės.
- Lėtai ištirpinkite ir sumaišykite su šaukštu, kad nesudegtumėte.
- Vieną kartą kepta visi leiskite sausainiams 10 minučių atvėsti ant grotelių ir tęskite įdarą. Pirmiausia surinkite sausainius, sutvarkydami pagrindą ir rėmą, kad patikrintumėte, ar kraštai sutampa.
- Ant trapios tešlos pagrindo išdėliokite šaukštelį braškių uogienės ir uždarykite užpilą kad kraštai gerai laikytųsi ir sukurtų rėmą, kuriame įdaras būtų braškių uogienė.
- Tęskite operaciją, kol baigsite visus slapukus ir išdėstykite juos ant padėklo tada papuoškite juos vanilinio cukraus pudra.
- Sausainių paviršių pabarstykite vaniliniu cukraus pudra ir nesijaudinkite, jei dalis cukraus gali patekti į uogienę. Jis sugers per kelias sekundes, nekeisdamas savo spalvos.
- Kepinius išdėliokite ant patiekimo indo nustebinti valgio pabaigoje, romantiškus pusryčius ar saldžią arbatą, arba, jei norite, galite juos sudėti į sausainių dėžutę Valentino dienos tema ir padovanokite juos savo mylimajam, kad švęstų įsimylėjėlių šventę skoningai, meiliai ir paprastai!
Valentino diena kepa nuotraukas ir vaizdus
