Parmezano krepšelių nuotraukos ir paruošimas
Labai paprastas receptas, norint sukurti gražius krepšelius ar dubenėlius iš parmezano sūrio ir patiekti ant stalo kaip užkandžius su krevečių įdaru, salotas su kreminio sūrio putomis arba kaip pirmuosius patiekalus, galbūt įdarytus risotto su kiaulienos grybais, risotto su šparagais ir risotto alla fisherman.
Prieš pereinant prie ingredientų ir paruošimo, reikia padaryti prielaidą: parmezano sūris yra ne tik puikios kokybės
jis turėtų būti sutarkuotas per dieną, kad būtų visiškai paskanintas jo aromatas.
Ingredientai 4 žmonėms:
- 6 - 8 šaukštai parmezano sūrio
- 1 šaukštas aliejaus
Paruošimas
Norėdami paruošti sūrio krepšelius, jums reikia nelipnios keptuvės arba krepinio.
Keptuvės dugną ištepkite aliejumi, tada pabarstykite 1 šaukštu parmezano sūrio, išlyginkite taip, kad jis būtų vienodas, o kad nesulūžtų, nedarykite jo per plonu, bet ne per storu. Jei jis sugenda, antrą gaminkite su didesniu sūrio kiekiu. Jei guma, įdėkite mažiau. Tiesiog prisitaikykite.
Tai pasakius, kai parmezanas tampa minkštas, sušnypščia ir įgauna šiaudų geltoną spalvą, išjunkite ugnį, pakelkite parmezano lakštą, kaip tai daroma krepams, ir padėkite jį atvėsti ant arbatos dubenėlio, kavos ar arbatos. stiklo.
Krepšelių dydis turi būti koreguojamas atsižvelgiant į naudojimą: mažesni užkandžiams ir šiek tiek didesni pirmiesiems patiekalams.
Parmezano krepšelių konservavimas
Krepšelius parmezano taip pat galima paruošti prieš 2 dienas. Paruošę uždarykite juos maisto maišeliuose ir laikykite šaldytuve.
