Jei surengėte oficialią vakarienę Naujųjų Metų išvakarių vakarienei ir galvojate suteikti savo stalui svetingą ir rafinuotą išvaizdą, reikia laikytis tam tikrų taisyklių. Pradėkime nuo pagrindo: kaip stalo įrankiai ir akiniai turėtų būti išdėstyti prie stalo? Eleganciją, pamatysite, atkurti nėra taip sunku, kaip atrodo. Vykdykite mūsų pasiūlymus.
Paskutinė metų diena vis artėja. Jei nusprendėte tai praleisti namuose, ruošdami patiekalus savo svečiams, yra keletas dalykų, kuriuos būtinai turite žinoti sėkmingam vakarui. Padarykite juos patogius ir pradeda kurti elegantišką atmosferą užmiršdamas papuošalus, balionus, traukinius, ryškias spalvas ir pan.
Organizacija, tokiu atveju, reikalauja įsipareigojimas ir gilus dėmesys detalėms. Kuris? Mes atskleisime juos vienas po kito. Pamatysime kartu ko neturėtų visiškai pasiilgti o kas, priešingai, bus uždrausta. Užimkime vietą prie stalo ir peržiūrėkime šiek tiek etiketo, pradedant stalo įrankių ir akinių išdėstymu. Suprasite, kad visa tai yra logikos ir stiliaus klausimas: ar esate pasirengęs?
Oficiali „mise en place“
Turime pradėti nuo kelių paprastų sumetimų: jei nustatėte meniu, pradėjote rengti tinkamas dekoracijas ir suplanavote šventes, jūsų pagrindinis taškas yra dabar stalas, neginčijamas veikėjas vakaro ir pasiruošę pasveikinti savo svečius vakarienės metu.
Ar tai teisinga? Pagal formą ir dydį, ar ji bus pasirengusi priimti visus savo svečius? Ar turite pakankamai kėdžių? Kai tai bus nustatyta, galime įvertinti kitus elementus. Pradėkime nuo spalvų pasirinkimas, visada veikiantis iš elegantiško stalo perspektyvos. Spalvos puikus šiam vakarui jie bus ryškiai balta, šiltas dramblio kaulas bet ir puikus prisilietimas, padaryta aukso ir sidabro, neperdėdami, atkreipkite dėmesį.
Tai prasideda nuo staltiesė kad nusileis vingiuotas šone stalo, norint iš dalies uždengti kojas, iki žvakių šviesos kurie aiškiai žymi eleganciją. Pagaliau galite pridėkite diskretišką centrą. Bet kur dės stalo įrankiai? Dėl oficialios „mise en“ vietos reikia laikytis taisyklių. Štai kokie jie.
Kaip įdėti stalo įrankius
Už elegantišką Naujųjų metų stalą reikia mokėti nemažai dėmesys patiekalų išdėstymui, akinius ir stalo įrankius, tinkamai nupoliruotas. Jei nežinote, kaip juos sutvarkyti, padėsime jums pateikti keletą patarimų ir vieną schema gan paprasta nedaryti klaidų:
- 3 šakės kairėje plokštelės, kai šakės nukreiptos į viršų
- 2 peiliai ir 1 šaukštas plokštės dešinėje, peilio ašmenimis nukreipta į kairę
- ant priekinė plokštės dalis juos teks taisyti šaukštelis ir mažą šakutė desertui išdėstyti horizontaliai.
Būdami elegantiška vakarienė turėsime keletą gana įmantrių kursų; todėl tai bus stalo įrankiai, kurie kaisis ant stalo. Nuo užkandžių iki desertų logika rodo, kad taip turi būti naudojamas pirmiausia bus sutvarkė stalo įrankius daugiau už plokštės (tiek į kairę, tiek į dešinę), iki arčiausiai esančių, nes diapazonai į priekį.
Galbūt jus domina: Idėjos, kaip papuošti stalą Naujųjų metų išvakarėse
Galiausiai, stalo įrankiai eis sulygintas su apatiniu plokščių kraštu sutvarkyta centralizuotai, ir aukščiau jų bus servetėlė griežtai audinio, sulankstytas į trikampį. Susėdęs svečias, padėdamas mažas temines vietos korteles, paims servetėlę ir uždės ant kojų. Tegul vakarienė prasideda!
Nuo to momento atminkite, kad kai stalo įrankiai palies indą, jie bus dedami ne ant staltiesės, o ant lėkštės. Ar šiuo klausimu ar žinote, kad Siūlo etiketas taip pat tinkamas būdas padaryti tai? Tylus bendravimas, norint pasakyti, ar jums patiko vakarienė, ar patiekalą galima išsinešti.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Dabar pereikime prie akinius: kiek turi būti ir, svarbiausia, kaip ir kur jie bus išdėstyti?
Kaip sutvarkyti akinius
Pradėkime sakydami, kad ai akinius ypatingas dėmesys turi būti skiriamas: ant stalo jie turės spindėti. Tada elegantiškoms vakarienėms pageidautina naudoti akinius krištolas ir ilgas stiebas. Iš viso bus trys, visi nori viršuje ir dešinėje desertiniai stalo įrankiai, susirašinėjant su peiliais apačioje. Akiniai bus išdėstyti pagal dydį:
- stiklinė vandeniui: jis bus pirmasis kairėje, šiek tiek didesnis už kitus. Jis bus naudojamas dažniau, o tada pašalinamas paskutinis, kai ateis laikas išvalyti;
- taurė vynui;
- pagaliau neišvengiama fleita šampanui ar putojančio vyno, sutikti naujus metus.
Bet tuo viskas nesibaigia: yra tokių, kurie užkandį patiekia elegantiškoje kokteilio taurėje, taip pat krištolo spalvos ir ilgu kotu. Dėl vandens naudojamas stiklinis grafinas, niekada plastiko; dėlgazuotas vanduovietoj to yra suteikė buvimas a butelis ant stalo.
Kaip padėti stalo įrankius ir akinius prie stalo: vaizdai ir nuotraukos
Jei tiesa, kad ypatingo vakaro paslaptis yra prie stalo, praktiškai įgyvendinkite mūsų pasiūlymus ir nedvejodami pasisemkite įkvėpimo iš nuotraukų, kurias jums išsirinkome galerijoje. Rasite daugybę kitų idėjų apie elegantišką „mise en place“: ko jūs laukiate? Gruodžio 31 yra jau už kampo!
