Plumcake yra labai minkštas ir subtilus desertas nurodytas už pusryčiai arba vienam užkandis godus jauniems ir seniems. Šiame versija jos minkštumas ir sustiprėjimas lengva tekstūra, ir taip priduria gerumas Juodasis šokoladas dėl to jis yra nenugalimas ir nepaprastai kvapnus. Lengvas ir skanus desertas be Papildymas riebus… netikiu? Sekite mūsų receptą žingsnis po žingsnio ir sužinosite slaptą ingredientą, kuris privers jus juo mėgautis be didesnės nuoskaudos!
Vandeninis pyragas su juoduoju šokoladu
- Dviejuose atskiruose gerai išvalytuose induose, t tryniai duoti Kiaušinio baltymai atsargiai, kad neliktų kriauklių ar kitų likučių pėdsakų, ypač skaidriame.
- Vieno pagalba plakti elektrinis tvirtinimas Kiaušinio baltymai kai sniegas dar yra įpusėjęs, įpilkite pusę cukraus granuliuota dozėmis. Toliau montuokite a sniego tvirtas, kol gausite Meringue ir laikykite šaldytuve, kol bus paruoštas naudoti.
- Kitame dubenyje išplakite tryniai su likusia dalimi cukraus plakite elektriniu plakikliu, kol jie taps balti ir putoti.
- Palaipsniui įpilkite ir niekada nenustodami maišytikarštas vanduo. Leiskite jam tekėti žemyn ir toliau plakite, kol tešla taps skysta, tiršta ir lygi, o ant paviršiaus pasirodys burbuliukai.
- Palaipsniui prisijunkite prie miltai ir mielės kad anksčiau viską persijojai ir įmaišei, kol visiškai susigers.
- Supilkite mišinį į didesnį dubenį, kad geriau įdėtumėte Kiaušinio baltymai.
- Išimkite juos iš šaldytuvo Kiaušinio baltymai išplakite iki standumo ir atsargiai supilkite juos į mišinį. Sukdami judesius iš apačios į viršų, įsitikinkite, kad baltymai buvo įmaišyti jų neišardžius.
- Susmulkinkite Juodasis šokoladas arba įpilkite kepinių lašų ir atsargiai sumaišykite.
- Gavę mišinį, patikrinkite, ar šokolado buvo visiškai įtrauktas.
- Sviestas ir miltuokite kepalų keptuvę.
- Supilkite mišinį į kepimo skarda ir palikite mažiausiai 7 centimetrus nuo krašto, kad palengvintumėte raugą ir išvengtumėte virimo metu. Kepkite orkaitėje vėdinamas į 160° dėl 45 minutės.
- Pasalinti slyvų pyragasleiskite jam atvėsti ir, kai tik bus paruošta, išjunkite jį iš formos ir patiekite ant patiekimo indo, apibarstyto cukraus pudra.
Plumcake smalsumas
Iš tikrųjų tai, ką šiandien žinome kaip „plumcake“ gimė Vokietijoje su Pflaumenkucheno vardu; iš pradžių į jo ingredientus įtraukta slyvų naudojimas, ir tai buvo receptas, labiau panašus į pyragą. Vėliau jis vystosi anglosaksų šalyse kaip ir svaro pyragas, nes recepte buvo pusė visų jo ingredientų. Šiandien tai, ką turime omenyje, yra a purus saldus nuo stačiakampio formosir tai tinka daugybei įdarų, neatsitiktinai yra ir sūrių slyvų pyragaičių: jūs tiesiog turite mėgautis jo gerumu!
Vandens slyvų pyrago patarimai
Tai slyvų pyragas labai subtilaus skonio, jis tinka daugeliui deriniai: galite patiekti su indeliu lengvas jogurtas arba su gražiuoju ištepta ledais. Dar viena skani idėja - kartu su gabaliuku romas ir gabalėliai šokolado juodo šokolado ar skanių šviežių vaisių. Vietoj dulkių miltelių pavidalo cukraus galite padengti jį apledėjimu su tamsiu ar pienišku šokoladu, kuris bus paruoštas namuose, arba paruoštu per penkias minutes, kad ištirptų bain-marie.
Vandeninis pyragas su juoduoju šokoladu
