Rizoto su raudonaisiais arba raudonaisiais kopūstais paruošimas
Norėdami paruošti šį skanų ir skanų sezoninį rizotą, kuris yra toks naudingas jūsų sveikatai, turite naudoti keletą tikrų ingredientų.
Nuvalykite kopūstus, nuimkite kietiausius išorinius lapus ir pažeistus.
Raudonąjį kopūstą padalykite į dvi dalis.
Aštriu peiliu nuimkite vidinę šerdį, tada kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis ir gerai nuplaukite šaltu vandeniu.
Kopūstus perpilkite į kiaurasamtį, gerai nusausinkite ir tada paglostykite absorbuojančiu virtuviniu popieriumi.
Tuo tarpu paruoškite daržovių sultinį. Arba galite jį paruošti ir su „Knoor“ arba „Star“ veržlėmis.
Išvalykite svogūną ar askaloninį česnaką. Supjaustykite jį labai plonais griežinėliais, naudodami mandoliną.
Jus gali sudominti: Kopūstų suktinukai su ryžiais
Paimkite nelimpančią keptuvę, supilkite aliejų ir supjaustytą svogūną.
Padėkite puodą ant vidutinės ugnies ir leiskite svogūnui suminkštėti.
Kai svogūnas įgaus gražią auksinę spalvą, įpilkite kopūstų ir leiskite jam virti, kol jis bus labai minkštas.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Retkarčiais išmaišykite ir įpilkite sultinio kaušą. Kai kopūstai gerai iškeps, suberkite ryžius ir paskrudinkite.
Rizoto virimas su raudonaisiais kopūstais
Nuvirkite ryžius baltuoju vynu ir, kai tik jie išgaruoja, pradėkite įpilti karšto sultinio ir išmaišykite.
Pamažu įpilkite dar daržovių sultinio ir palikite, kol jis visiškai susigers.
Kai ryžiai iškeps, pagardinkite druska, įberkite saują tarkuoto parmezano sūrio ir sumaišykite.
Išjungę ugnį, sumaišykite ryžius su sviesto rankenėle ir palikite porą minučių, kol patieksite ant stalo.
Norint, kad risotto su kopūstais būtų kremiškesnė, vietoj sviesto galite įdėti gabalėlį taleggio sūrio, kuris anksčiau buvo supjaustytas smulkiais gabalėliais.
Patiekite rizotą, pabarstykite tarkuotu parmezanu ir trupučiu kario (nebūtina).
Rizoto receptų nuotraukų galerija
