Recepto paruošimas Spagečiai su ančiuviais ir pušies riešutais
Tai skanus receptas, reikalaujantis labai nedaug laiko, o ingredientų visada galima rasti bet kuriame sandėliuke.
Visus nurodytus dėkite ant darbinio paviršiaus.
Užpildykite puodą vandens, įberkite druskos ir užvirkite.
Tuo tarpu nulupkite česnaką ir supjaustykite jį mažais gabalėliais.
Paimkite nelimpančią keptuvę, supilkite aliejų ir česnako gabalėlius.
Suberkite kedro riešutus.
Įjunkite ugnį ant silpnos ugnies ir apkepkitečesnako ir pušies riešutų, kol įgaus gintaro spalvą.
Išjunkite ugnį.
Šiuo metu į aliejų įpilkite ančiuvių filė.
Tada žiupsnelis aitriosios paprikos.
Jus gali sudominti: Spagečiai su moliuskais
Ančiuvių filė sutrinkite verdančiu aliejumi, kol jie taps kreminiai.
Pasverkite spagečius.
Kai tik vanduo užvirs, įlašinkite spagečių ir virkite juos ant pakuotės nurodytą laiką, tačiau jie turi būti al dente.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Atidėkite kelis šaukštus makaronų kepimo vandens.
Nupilkite spagečius ir karštus supilkite į troškintą česnaką, aliejų, aitriąją papriką, ančiuvius ir pušies riešutus ir viską gerai išmaišykite. Jei padažas yra per plonas, įpilkite kepimo vandens, kurį atidėjote, ir leiskite jam keletą sekundžių maišyti.
Šį gardų patiekalą patiekite ir patiekite karštą.
Patarimas
Jei norite, galite praturtinti patiekalą, pridėdami kaparėlių.
Vietoj spagečių taip pat galite naudoti linguiną, penne rigate ar rigatoni.
Į makaronų kepimo vandenį įpylę druskos, nepamirškite įberti mažiau druskos, nes padažas yra pagardintas ančiuviais aliejuje, kurie, kaip žinia, yra sūrūs.
Taip pat galite papuošti patiekalą, pridėdami smulkintų petražolių.
Ančiuviai turi būti įkišti užgesus ugniai, kitaip rasite krosnių ir plytelių, išteptų purslais.
Smalsumas
Šis patiekalas Kampanijoje šis patiekalas taip pat ruošiamas Kalėdų vakarienei kaip klasikinių spagečių su moliuskais pakaitalas. Genujietiškoje virtuvėje jis praturtintas alyvuogėmis be kauliukų, o kituose regionuose - su razinomis.
Nuotraukų galerija Spagečiai su ančiuviais ir kedro riešutais
