Ananasų uogienės paruošimas
Norėdami paruošti ananasų uogienę, pirmiausia turite sterilizuoti naujus stiklainius ir dangtelius, virdami juos uždengtus vandeniu mažiausiai 20 minučių, o tada padėkite juos džiūti aukštyn kojomis ant švarios šluostės.
Pirkite sunokusius ananasus tinkamoje vietoje, be įlenkimų ir pajuodusių dalių.
Pereikite prie ananasų valymo.
Viršutinį galą nupjaukite lapų kuokštu.
Įdėkite ananasą vertikaliai ant pjaustymo lentos ir nuimkite žievelę aštriu peiliu.
Padalinkite ananasą per pusę, tada supjaustykite pleištais. Nuimkite sumedėjusią centrinę dalį ir galiausiai supjaustykite minkštimą gabalėliais. Pasverkite minkštimą.
Citrinas nuplaukite po fontano srove ir gerai nuplaukite žievelę. Išdžiovinkite juos, nuimkite žievelę, išspauskite ir sultis filtruokite smulkių tinklelių filtru.
Tada įdėkite visus paruošimui reikalingus ingredientus ant darbinio paviršiaus ir tęskite paruošimą.
Supjaustykite ananasų minkštimą stambiais gabalėliais.
Jus gali sudominti: Ananasas sirupe
Ananasų gabaliukus padenkite cukrumi.
Įpilkite citrinos sulčių, citrinos žievelės ir palikite 10-15 minučių maceruoti.
supilkite ananasų gabalėlius į maišytuvo ąsotį ir maišykite, kol gausite tirštą ir aksominį kremą.
Paimkite plieninį puodą ir supilkite ananasų minkštimą arba grietinėlę, įpilkite šiek tiek vandens ir sumaišykite.
Virimas ananasų uogiene
Padėkite puodą ant viryklės, ant vidutinės liepsnos.
Virkite, kol uogienė pasieks reikiamą konsistenciją, kelis kartus maišant mediniu šaukštu. Jis neturi prilipti prie dugno ir nedegti.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Norėdami patikrinti uogienės konsistenciją, atlikite šaltos lėkštės testą. Jei jis greitai paslysta, leiskite jam dar kartą virti. Jei uogienė prilimpa prie lėkštės dugno, išjunkite ugnį ir leiskite jai keletą sekundžių pailsėti.
Šiuo metu puodą marmeladas verdama anksčiau sterilizuotuose stiklainiuose.
Uždenkite stiklainius ir padėkite juos aukštyn kojomis, kol visiškai atvės.
Kai jie bus visiškai šalti, pritvirtinkite etiketę su data ir laikykite ją Ananasų uogienė sandėliuke.
Patarimas
Ananasų uogienę galite paskaninti įberdami tarkuoto šviežio imbiero arba žiupsnelio malto cinamono, taip pat su brūkšneliu apelsinų sulčių.
Jei jums labiau patinka uogienė su vaisių gabalėliais, venkite jos maišyti.
Ananasų uogienė dėl savo egzotiško skonio ir neabejotino kvapo idealiai tiks prie šviežių ir subtilių sūrių per pusryčius ir puikiai tiks kaip gardus įdaras. nastariniai slapukai, sausainiai, kurie ruošiami įvairių religinių švenčių proga daugelyje Tolimųjų Rytų šalių, nes jie laikomi gero ženklo vaisiais.
Jei ananasų kuokštas yra šviežias (suplėšyti lapai neatsiranda), nemeskite jo, bet padėkite ant vazono žemės ar sode ir pabandykite jį atgaminti taip: dauginkite ananasą.
saugojimas
Norėdami ananasų uogienę išlaikyti ilgesnį laiką, taip pat sterilizuokite užpildytus stiklainius. Kai stiklainiai atvės, suvyniokite juos į arbatos rankšluosčius, padėkite juos į didelį puodą, uždenkite vandeniu ir virkite ant vidutinės ugnies 30 minučių, skaičiuodami laiką nuo vandens užvirimo momento. Išjunkite ugnį ir leiskite jiems atvėsti vandenyje. Šis pilnų stiklainių sterilizavimas leis ilgai išsaugoti uogienę be rizikos.
Stiklainius išdžiovinkite, pritvirtinkite etiketę su uogienės pavadinimu ir paruošimo data ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
Vartojimo metu visada įsitikinkite, kad yra vakuumas, paspausdami dangtelį centre: jei jis spragteli, tai reiškia, kad vakuumo nebuvo ir uogienė negali būti suvartota, todėl ją reikia išmesti.
Jei susidarė vakuumas, ananasų uogienę galima laikyti maždaug 5-6 mėnesius nuo šviesos ir šilumos šaltinių.
Atidarę stiklainį galite laikyti šaldytuve maždaug savaitę.
Pavyzdinis vaizdo įrašas: kaip paruošti uogienę
Naudinga informacija apie ananasus
Ananasai yra dietiniai vaisiai, turintys puikių savybių. Nuo senų senovės tai buvo laimės, tyrumo ir klestėjimo simbolis.
Smalsumas
Nuo seniausių laikų ananasai buvo laimės, tyrumo ir klestėjimo simbolis Indonezijoje, Malaizijoje ir Singapūre.
