Marmelado arba meliono uogienės paruošimas
Norėdami paruošti šį skanų sezoninė uogienė yra reikalingi Kantalupos melionai prinokę tinkamoje vietoje, bet be įdubimų ir pelėsių.
Nuvalykite melionus drėgnu skudurėliu.
Nulupkite juos, išimkite sėklas ir supjaustykite minkštimą smulkiais gabalėliais.
Įdėti meliono gabaliukai plieniniame puode kartu su cukraus ir daryk virkite apie 1 valandą.
Suberkite supjaustytas citrinas ir virkite dar valandą arba tol, kol meliono uogienė jis nebus tinkamai suderinamas su plokštės bandymas:
- užpilkite šaukštą uogienės ant keraminės lėkštės.
- Pakreipkite lėkštę: jei uogienė juda lėtai, virimas yra teisingas, jei jis greitai teka, jis vis tiek yra per skystas).
Prieš išjungdami ugnį, įpilkite likerio ir cinamono, išmaišykite ir virkite dar 2-3 minutes.
Pašalinkite tai, kas liko iš citrinų, leiskite uogienei šiek tiek atvėsti ir įdėkite jas į sterilius stiklainius, 10 minučių padėdami aukštyn kojomis.
Jus gali sudominti meliono parfeto plytelė
Užrašykite vazonavimo datą ant etiketės ir laikykite meliono uogienė vėsioje, tamsioje vietoje.
Uogienių ir marmeladų paruošimas vaizdo įrašuose
Receptai, kuriuos galite išbandyti su melionu
- Meliono violončelė arba meliono likeris
- Grietininis meliono ar meliono likeris
- Plytelė meliono semifreddo
- Meliono ledai
Dalykai, kuriuos reikia žinoti apie melioną
- Auginamas melionas
- Melionų turtas
Melionų receptų nuotraukų galerija
