Gervuogių uogienės paruošimas
Pirmiausia, prieš naktį arba anksti ryte, sterilizuokite stiklainius ir dangtelius, kuriuos turėsite užpilti uogiene. Verdame juos mažiausiai 15 minučių. Leiskite jiems atvėsti vandenyje ir tada padėkite juos džiūti aukštyn kojomis ant švarios šluostės.
Kitą dieną įdėkite visus ingredientus, reikalingus uogienei paruošti, ant darbinio paviršiaus.
Nuimkite kotelį nuo gervuogių, išmeskite sugadintus ir pernelyg nesubrendusius.
Tada gervuoges nuplaukite šaltu vandeniu, tada perkelkite jas į sietą ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Paglostykite juos sausa šluoste.
Įdėti gervuogių dideliame tirene ir 2 valandas leiskite jiems maceruoti, padengtus puse cukraus.
Taip pat įpilkite gvazdikėlių.
Po nurodyto laiko gervuogių maceratą perkelkite į plieninį puodą ir virkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių.
Gervuogių uogienės virimas
Galbūt jus domina: Daugiau auginimo
Jei susidaro putplastis, pašalinkite jas tankio tinklelio filtru ir, jei reikia, atlikite tą pačią procedūrą.
Praėjus nurodytam laikui, gervuoges visas arba iš dalies perpilkite į sietą, tą patį, kuris paprastai naudojamas pomidorų tyrei. Šis žingsnis yra svarbus, jei nemėgstate arba negalite valgyti gervuogių sėklų, kitaip virkite toliau su visais vaisiais.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Į puodą suberkite gervuogių tyrę, suberkite likusį cukrų ir 1 citrinos sultis. Gerai išmaišykite, kad viską išmaišytumėte ir virkite, kol uogienė sutirštės (rekomenduoju išbandyti šalto patiekalo testą) tinkamoje vietoje.
Kai uogienė bus paruošta, išjunkite ugnį.
Šiuo metu įdėkite uogienę į puodus ir užpildykite stiklainius iki 1 cm atstumu nuo krašto. Įlašinkite lašą grapos, uždarykite dangtelį ir apverskite stiklainius aukštyn kojomis 10 minučių.
Stiklainius pasukite į įprastą padėtį ir leiskite jiems atvėsti.
Priklijuokite etiketę, užrašykite uogienės pavadinimą, paruošimo datą ir tada laikykite sandėliuke tamsoje.
Patarimas
Jei norite dar labiau sterilizuoti jūsų paruoštą uogienę: karštus stiklainius apvyniokite senais skudurais ir virkite 15 ar daugiau minučių puode, kuriame pilna vandens. Virimo laikas skiriasi atsižvelgiant į stiklainio dydį.
Atidarius gervuogių uogienės stiklainius reikia įdėti į šaldytuvą.
Taip pat išbandykite uogų uogienę.
Vaizdo įrašas, kaip paruošti uogienę
Tiems, kurie laikosi dietos ir nenori jos atsisakyti dietinė gervuogių uogienė štai receptas: Šviesi gervuogių uogienė
Mes taip pat paruošiame puikų desertą: pyragą su gervuogių uogiene.
Smalsumas
Gervuogės, „Rubus fruticosus“ vaisiai, paprastasis žvirgždas, piktžolė, kilusi iš Pietų Afrikos, yra tarsi netikros vaisinės braškės arba luitai, susidedantys iš daugybės sėklų, tikrų vaisių ir mėsingos minkštimo. Miško ar laukinių augalų skonis yra malonus, bet šiek tiek rūgštus, o auginant hibridinius augalus be erškėčių yra saldesni.
Gervuogės pasižymi valomosiomis, diuretikinėmis, antireumatinėmis ir gydomosiomis savybėmis. tiesą sakant, minkštimas, padėtas ant mažų žaizdų, pagreitina gijimą ir taip pat veikia kaip dezinfekuojanti priemonė. troškulio malšintojai.
Gervuogių nuotraukų galerija
