Uogienės arba abrikosų uogienės paruošimas
Visų pirma, likus bent 12 valandų prieš ruošiant abrikosų uogienę, gaukite keletą hermetiškų stiklainių ir sterilizuokite juos atlikdami šią procedūrą: sterilizavimas namuose.
Tada padėkite juos džiūti aukštyn kojomis ant švarios šluostės.
Neapdorotą citriną nuplaukite ir bulvių skustuku pašalinkite žievelę ar žievelę be baltosios dalies.
Pereikite prie uogienės paruošimo: gaukite šiek tiek abrikosų, kurie gali būti iš ekologiško auginimo, prinokę tinkamame taške ir, svarbiausia, nepažeisti.
Abrikosus kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu.
Leiskite jiems nutekėti vandens perteklių, tada nusausinkite juos absorbuojančiu virtuviniu popieriumi.
Abrikosus padalykite per pusę ir pašalinkite kauliuką.
Virimas abrikosų uogiene
Įdėkite anksčiau išvalytus abrikosus į nerūdijančio plieno puodą.
Įpilkite citrinos žievelę ir padėkite puodą ant vidutinės ugnies.
Virkite apie 20 minučių.
Praėjus nurodytam laikui, suberkite cukrų, gerai išmaišykite ir toliau virkite ant silpnos ugnies, kol uogienė arba abrikosų uogienė jis nebus sutirštėjęs iki reikiamo taško. Dažnai maišykite, kad jis nepriliptų prie puodo dugno.
Kai uogienė sutirštės, išbandykite šaltą indą ir patikrinkite tinkamą konsistenciją. Jei jis prilimpa prie plokštelės ir nenulašėja, išjunkite ugnį, kitaip leiskite jai dar keletą minučių virti. Virimo laikas skiriasi priklausomai nuo vandens kiekio vaisiuose.
Tirštėjimo fazėje nuolat maišykite, nes Abrikosų uogienė jis linkęs lengvai prilipti prie puodo dugno ir degti.
Jus gali sudominti: abrikosai sirupe
Išviręs, jei mėgstate uogienę be gabalėlių, viską sumaišykite.
Jei ne, sumaišykite tik pusę jo, tada gerai sumaišykite su smulkinta puse arba palikite tokią, kokia ji yra (tai labai gerai).
Puodai abrikosų uogienė, dar karšti, sterilizuotuose stiklainiuose, užpildydami juos maždaug iki vieno centimetro nuo dangtelio. Į laisvą paviršių įpilkite truputį konjako ar brendžio (jis laikosi geriau).
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Kištukas i stiklainius ir leisk jiems atvėsti aukštyn kojomis. Kitą dieną apverskite lipnią etiketę su paruošimo data.
Stiklainius laikykite sandėliuke.
Patarimas
Ten abrikosų uogienė jis idealiai tinka pusryčiams, pyragams, sausainiams, saldumynams ir garsiajam „Sacher“ pyragui ruošti.
Jei norite, abrikosų uogienę galite sterilizuoti uždarytus stiklainius įdėdami į puodą su verdančiu vandeniu ir virdami mažiausiai 20–30 minučių, tada leiskite jiems tiesiogiai atvėsti vandenyje.
Verta pamatyti ir abrikosų sirupe receptą
Vaizdo įrašo receptas: kaip paruošti abrikosų uogienę
Jei jus domina mūsų vaizdo įrašai, užsiprenumeruokite „YouTube“ kanalą „CASA ATUTTONET“.
Naudingi dalykai, kuriuos reikia žinoti apie abrikosus
Abrikosų savybės ir kalorijos.
Smalsumas
Abrikosai buvo mėgstamiausi Aleksandro Makedoniečio vaisiai, todėl abrikosų augalas buvo pradėtas auginti Viduržemio jūros regionuose.
Abrikosų uogienės nuotraukų galerija
