Abrikosų paruošimas sirupe
Šio recepto paruošimui abrikosai nėra per prinokę, tvirti, be mėlynių ir, svarbiausia, brandinimo laikotarpiu neapdoroti pesticidais ar fungicidais.
Pirmiausia sterilizuokite stiklainius verdančiame vandenyje ir palikite juos išdžiūti, padėdami juos aukštyn kojomis ant švarios šluostės. Patartina juos sterilizuoti bent prieš 12 valandų.
Išmeskite per minkštus ir pažeistus abrikosus.
Nuplaukite abrikosus po tekančiu vandeniu, kad pašalintų dulkes ir visus ant žievės esančius parazitus.
Perkelkite juos į kiaurasamtį ir leiskite jiems gerai nutekėti.
Abrikosus nusausinkite švariu arbatos rankšluosčiu.
Padalinkite juos per pusę ir nuimkite šerdį, jų nesulaužydami.
Sirupo paruošimas
Šiuo metu paruoškite sirupą: supilkite vandenį į puodą, suberkite cukrų ir neapdorotas bei gerai nuplautas citrinos žieveles - gerai išmaišykite.
Įdėkite puodą ant viryklės ir, kai sirupas pradės virti, sumaišykite mediniu šaukštu. Sumažinkite ugnį ir leiskite jai virti apie 5 minutes arba tol, kol cukrus visiškai ištirps.
Jus gali sudominti abrikosų padažas
Išjunkite ugnį ir elkitės taip.
Sudėkite abrikosus į gerai sterilizuotus stiklainius, įdėdami juos tuščiavidurę dalį žemyn, kad kuo daugiau išvengtumėte tuščių vietų.
Uždenkite abrikosus verdančiu sirupu. Neleiskite oro burbuliukams susidaryti ir užsikimšti.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Abrikosų sterilizavimas ir laikymas sirupe
Baigę supilti visus abrikosus, atlikite sterilizavimą.
- Indelius suvyniokite su virtuvės skudurėliais, suberkite į didelį puodą.
- Įpilkite karšto vandens iki kelių centimetrų nuo dangtelio.
- Padėkite puodą ant viryklės ant vidutinės ugnies.
- Sterilizuokite 20 - 30 minučių, apskaičiuodami vandens virimo laiką.
Praėjus nurodytam laikui, išjunkite ugnį ir leiskite stiklainiams atvėsti tiesiai vandenyje.
Išimkite stiklainius iš vandens ir nusausinkite. Tada pritvirtinkite lipnią etiketę ir nurodykite pakavimo datą. Galiausiai abrikosus laikykite sirupe vėsioje ir tamsioje sandėliuko vietoje.
Patarimas
The abrikosai sirupe jais reikia mėgautis praėjus 2-3 mėnesiams po paruošimo.
Jų galite vartoti gamindami pyragus ir kitų rūšių vaisių desertus ar net skanius pūsti ir abrikosų ledus vaikams.
Kiti receptai su abrikosais
- Abrikosų uogienė arba uogienė
- Abrikosų likeris
- Abrikosų želė
Naudingi dalykai, kuriuos reikia žinoti apie abrikosus
- Abrikosų turtas
- Abrikosų auginimas
Smalsumas
Abrikosų medį Viduržemio jūros baseino zonoje įvedė romėnai ir arabai, o kai kurių istorikų teigimu - ir Aleksandras Didysis.
Be to, kad abrikosai turi teigiamą poveikį organizmui, afrodiziakinės savybės yra panašios į persikus.
Abrikosų nuotraukų galerija
