Makaronų su svogūnais ir cukinijos žiedais paruošimas
Tai pirmasis patiekalas, kurį lengva paruošti ir paruošti per kelias minutes, tačiau jis turi unikalų ir subtilų skonį, taip pat tinka ypatingoms progoms.
Reikalingi ingredientai šiuo metu yra lengvai prieinami rinkoje: kiaušinių makaronai, tokie kaip tagliatelle ar pappardelle, šviežios cukinijos ar cukinijos dienos gėlės, švelni cukinijos lapai, balti svogūnai ir švieži bazilikai.
Kaip elgtis
Greitai nuplaukite cukinijos žiedus po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte mažus amarus, kurie įsitaisę gėlių žiedlapių raukšlėse.
Išdžiovinkite juos tarp dviejų absorbuojančio virtuvinio popieriaus lapų.
Taip pat greitai nuplaukite cukinijos lapus ir bazilikus ir patrinkite juos švaria šluoste.
Nuvalykite baltus svogūnus: nuimkite išorinius lapus ir juos dengiančią plėvelę.
Svogūnus supjaustykite labai plonais griežinėliais ir nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu. Leisk jiems nutekėti.
Paimkite nelipnę keptuvę, supilkite svogūno griežinėliais, įpilkite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, stiklinę vandens.
Jus gali sudominti: Makaronai su „Tropea“ svogūnais
Paruoštą mišinį supilkite į keptuvę su svogūnais.
Maišykite mediniu šaukštu ir virkite keletą minučių.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Susidarys savotiškas kremas.
Pasūdykite grietinėlės padažą ir vėl sumaišykite. Kai vanduo užvirs, numeskite makaronus ir kepkite al dente tiek laiko, kiek nurodyta ant pakuotės.
Tuo tarpu pagardinkite grietinėlę gausiu tarkuoto pecorino romano kiekiu ir ant silpnos ugnies ištirpinkite pridedant šiek tiek verdančio vandens iš makaronų.
Nuolat maišykite, kol pecorino visiškai ištirps.
Pagardinkite druska ir įberkite žiupsnelį pipirų (nebūtina).
Kai makaronai bus paruošti, juos gerai nusausinkite ir supilkite į grietinėlę.
Švelniai sumaišykite, kad viskas sumaišytų.
Patiekite makaronus.
Patiekite ant stalo, apibarstyto tarkuotu sūriu.
Patarimas
Jei norite, galite praturtinti ir nuspalvinti svogūnų grietinėlę bei cukinijos ar moliūgų žiedus trupučiu šafrano. Tiesiog atskieskite jį šiek tiek verdančio vandens ir įpilkite į savo paruoštą padažą.
Kiti receptai su cukinijos žiedais
- Moliūgas iš žiedų
- Cukinijų žiedų omletas
- Įdaryti moliūgų žiedai
Naudinga informacija apie cukinijos gėles
Labai subtilaus skonio cukinijos ir cukinijos žieduose, puikiuose žaliose arba virtose, gausu kalcio, geležies, kalcio magnio, kalio ir vitaminų A, B1, B2, B3, B9, C. Jie naudingi visiems, ypač kenčiantiems nuo osteoporozės, anemijos iki vaikų ir pagyvenusių žmonių dėl didelio virškinamumo.
Skvošo ar cukinijos augalus taip pat galima auginti dideliuose vazonuose ar sodintuvuose jūsų namų balkonuose ar terasose. Laikydamiesi vadovo: auginant moliūgą ir cukiniją, būsite patenkinti matydami, kaip gražūs augalai auga dekoratyviniu požiūriu, ir, jei reikia, skinate šviežius vaisius.
Nuotraukų galerijos receptai su cukinijų žiedais
