Burokėlių charakteristikos - burokėliai
Ten Burokas, mokslinis vardas, Beta vulgaris, taip pat žinomas kaip burokėlis, yra žolinis augalas iš šeimos Chenopodiaceae (Amaranthaceae), kilusių iš Viduržemio jūros baseino ir auginamų įvairiais tikslais visose vietovėse, kuriose būdingas vidutinio klimato klimatas.
Ten Burokas tai yra žolinis augalas, kuriame išsivysto gumbavaisio šaknis, kuris paprastai išauga iš auginimo dirvožemio, o šaknies šaknis, susidarantis prie pagrindo, jį laiko inkaru.
The lapai, širdies formos, 5 - 20 cm ilgio, jie yra žali, akivaizdžiai raudonai violetinėmis gyslomis, juos suteikia ilgas odinis ir rausvas lapkočiai, įkišti tiesiai į šaknį.
gėlės, maži ir surenkami tankiuose spygliuotuose žiedynuose, jie yra penkiakampio ir žalios arba rausvos spalvos. Apdulkinimas yra anemofiliškas.
sėklos jie yra maži ir juodai raudoni, kaip ropių žalumynai.
The vaisius Tai yra mėsinga, rutulio formos, apvali arba cilindrinė šaknis. Plonos ir tamsiai raudonos spalvos oda šiek tiek šviesesnės spalvos koncentrinėmis venomis padengia tvirtą ir mėsingą raudoną arba rausvai raudoną minkštimą. Ropės minkštimas gomuryje yra saldus.
Raudonųjų ropių auginimas
- Poveikis: ši daržovė teikia pirmenybę šviesioms ir saulėtoms vietoms, švelnus klimatas nėra pernelyg karštas ar labai šaltas ir netoleruoja žiemos žemesnės nei 10 ° C temperatūros.
- Žemė: jis prisitaiko prie visų rūšių dirvožemio, net jei jam labiau patinka vidutinės struktūros, gilūs, gaivūs, gerai nusausinti ir turtingi organinės medžiagos, neutralaus ar pošarminio pH; jis taip pat gerai toleruoja dirvožemius su dideliu druskingumo kiekiu, kol jie yra drėgni.
- Laistymas: pavasarį ir rudenį raudonoji ropė patenkinta lietaus vandeniu, kad būtų galima užbaigti šaknies padidėjimą, o vasarą užsitęsusios sausros laikotarpiais ji turėtų būti laistoma kiekvieną dieną, išvengiant perteklių ir vandens sąstingio. Drėkinimas turėtų būti atliekamas anksti ryte arba po saulėlydžio anksti ryte arba vėlai vakare, kad būtų išvengta greito garavimo. Kai šaknys pradeda tinti, laistymą galima sumažinti, kad būtų išvengta gausaus lapų augimo. o šiek tiek vandens paskatins lapų pageltimą ir šaknų sumedėjimą.
- Tręšimas: burokėliai yra daržovė, kuriai, palyginti su mangoldais, reikia tiekti trąšų, kuriose gausiau kalio (K), ir geros dozės mikroelementų. Naudinga šaknims vystytis ir plėsti, tai pagrindinis tręšimas subrendusiu mėšlu ar kompostu.
Burokėlių dauginimas - raudonieji burokėliai
Burokėlių augalai dauginasi sėklomis.
Norint palengvinti ir sutrumpinti daigumo laiką, patariama dieną prieš sėją sėklas pamirkyti šiltame vandenyje, kad jos suminkštėtų, iš tikrųjų jos yra kietos ir atsparios.
Ten sėja jis turi būti atliekamas tiesiai atvirame lauke, gerai apdirbus dirvą ir praturtinus, kaip jau minėta, geru pagrindiniu tręšimu.
Jus gali sudominti: Silene vulgaris Strigoli
sėklos jie gali būti paskirstyti transliacijomis arba eilėmis 30-40 cm atstumu vienas nuo kito. Jie palaidoti ne didesnėse kaip 1 ar 2 centimetrų gylio skylėse ir paprastai į kiekvieną skylę įdedamos 3 sėklos. Po daiginimo daigai išretėja, pašalindami silpnesnius.
Retinimas yra svarbus, jei norite gauti vienodo dydžio ir be anomalijų šaknis. Burokėlių augalų persodinti nerekomenduojama, nes jie netoleruoja šios praktikos.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Raudonųjų ropių kolekcija
Derlius skiriasi atsižvelgiant į klimato sąlygas ir auginamas veisles. Paprastai jis prasideda 2-3 mėnesius po sėjos, kai šaknys pasiekia 5-8 cm skersmenį. Jei derlius vėluoja, šaknis sumedėja ir praranda didžiąją dalį maistinių medžiagų bei naudingų savybių.
Augalai turi būti ištraukti iš žemės su visais lapais, surinktais kekėmis. Vėliau sveiki ir energingi lapai nupjaunami prie pagrindo ir juos galima valgyti virtuvėje, pavyzdžiui, špinatus, o kietesnius ir odiškus arba skylėtus galima naudoti gyvulių pašarui.
Burokėlių išsaugojimas
Šviežias šaknis be lapų galima laikyti šaldytuve apie 2 mėnesius arba, pavyzdžiui, bulves, topinambus ir kitus gumbus, vėsioje ir šešėlinėje vietoje, erdviuose induose, padengtuose šiek tiek šiek tiek drėgnu smėliu.
Paruoštas raudonas ropes, tokias, kokios yra rinkoje, galima laikyti vakuume. Patarimai ir gudrybės: burokėlių kepimo ir laikymo vadovas.
Giminių veisimas
Burokėlius galima auginti šalia morkų, svogūnų, salotų, šparaginių pupelių ir kopūstų augalų.
Kur burokėliai neturėtų augti?
Tai daržovė, kuriai reikia daug maistinių medžiagų, todėl niekada neturėtų būti auginama dvejus metus iš eilės toje pačioje žemėje arba ten, kur auginami špinatai, mamutiniai burokėliai, mangoldai ir kitos veislės burokėliai.
Raudonųjų ropių kenkėjai ir ligos
Burokėlių augalas yra jautrus gyvūnų parazitų, tokių kaip įprasti, išpuoliams:
- amarai,
- altica,
- grillotalpa,
- raudonas voras
- nematodai kad sugadina šaknis ir lapus.
Ten runkeliai jis taip pat yra jautrus įvairioms grybelinėms ar kriptogamų ligoms, iš tikrųjų jis bijo:
- miltligė arba ligotai balta spalva, ant lapų formuojanti balkšvas ir dulkėtas nuosėdas;
- miltligė;
- cerkospora arba duobutė, ant lapų susidaranti tamsios dėmės, pažeidžiančios chlorofilo fotosintezę;
- pėdų skausmas, Pythium ir Rhizoctonia, kurie sukelia puvimą šaknyse ir antkaklyje ir dažniausiai pasireiškia ankstyvosiose augimo stadijose;
Raudonąsias ropes taip pat stipriai pažeidžia gelsvas virusas ir mozaikos virusas.
Vaistai ir procedūros
Raudonos ropės turėtų būti apsaugotos nuo piktžolių, kad dirvožemis nebūtų išeikvotas jų augimui būtinų maistinių medžiagų. Siekiant apsaugoti rudenį pasėtas kultūras nuo žiemos šalčio, naudingas geras šiaudų ar sausų lapų mulčias.
Norint išvengti parazitų, grybelių ir virusų užkrėtimo, pakanka gero dirvožemio valdymo, išvengiant vandens sąstingio.
Esant sunkiems miltligės, miltligės ar cerkosporiozės užkrėtimams, lapus galima apdoroti vario, sieros ir Bordo mišiniu - produktais, kurie, nors ir toksiški aplinkai, yra leidžiami ekologinės žemdirbystės būdu. Taip pat augalus galima apdoroti ekologiškais produktais, tokiais kaip piretrumas, asiūklio pesticidas, dilgėlių pesticidas, česnako ar tabako pesticidas, taip pat puiki priemonė nuo blakių.
Burokėlių naudojimas
Visos burokėlių ar burokėlių augalų dalys yra intensyvaus ir neabejotino skonio ir yra valgomos:
lapai ką tik nuskinti, jie yra gerai patroškinti keptuvėje, pavyzdžiui, špinatuose ar ropių žalumynuose; minestrone - sriubos ir taip pat kaip kaimiškų pyragų įdaras;
šviežių šaknų ar ropių jie yra labai universalūs ir su jais galite paruošti puikių diuretikų sulčių, karpačo su citrina ar actu; žalios dietinės ir valomosios salotos
Raudonosios ropės puikiai kepamos folijoje su aromatinėmis žolelėmis; virta su šviežiais svogūnais ir aitriosiomis paprikomis ir kt. Laikantis dietos, runkeliai rekomenduojami virti arba žali, nes jų energinė vertė yra tik 34 Kalorijos 100 gramų cukraus yra apie 5-6%, o skaidulų ir mineralinių druskų kiekis yra pastebimas.
Burokėlių nėštumo metu rekomenduojama vartoti dėl folio rūgšties, o žindymo laikotarpiu nerekomenduojama, nes jie suteikia motinos pienui tamsią spalvą ir skonį, kurio kūdikis neįvertina.
Burokėlių įvairovė
Tarp daugelio runkelių veislių, labiausiai auginamų ir žinomų Italijoje maisto tikslais, prisimename:
- apvalus Chioggia burokėlis,
- raudoną Egipto butą
- apvalus Rote Kugel su labai tamsiu minkštimu.
Kita vertus, kitos veislės auginamos kaip cukriniai runkeliai, dar kitos - kaip pašaras gyvuliams.
Burokėliai yra nuodingi arba valgomi
Raudonieji burokėliai nėra pavojingi, tačiau gali dažyti motinos pieną, tačiau jie yra labai naudingi, nes juose yra daug folio rūgšties.
Burokėlių nuotraukų galerija - Burokėliai
