Bulvių spurgos ir žaliųjų aitriųjų paprikų paruošimas
Tai dietinis pirmasis patiekalas, gaminamas orkaitėje tiems, kurie nemėgsta kepti, vegetarams ar veganams, tiems, kuriems buvo atlikta tulžies pūslės operacija, tiems, kurie turi numesti keletą papildomų svarų ar mėgsta valgyti paprastai ir lengvai. tikras būdas.
Jis gali būti patiekiamas kaip pirmasis patiekalas arba kaip garnyras prie keptos vištienos ar kitų rūšių mėsos.
Pirmiausia šaltu vandeniu gerai nuplaukite šaltibarščius ar friggitelli, kad pašalintumėte dulkes, ir nusausinkite švaria šluoste.
Nuplaukite pomidorus, tvirti, bet prinokę tinkamoje vietoje. Baziliko lapus nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu ir nusausinkite juos absorbuojančiu virtuviniu popieriumi.
Nuplaukite bulves, nulupkite jas ir įdėkite kartu su kitais ingredientais ant darbinio paviršiaus.
Mandolinu supjaustykite bulves maždaug pusės centimetro storio griežinėliais.
Tada paimkite kepimo skardą, patepkite ją šiek tiek aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi, tada dugną padenkite šalia pastatytomis bulvių griežinėliais.
Įberkite druskos, tada suberkite žalias paprikas, kurios taip pat supjaustomos apvaliais.
Jus gali sudominti: kaimiškas pyragas su aitriosiomis paprikomis
Vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau ir suberkite į daržoves.Įdėkite nuluptą ir per pusę padalytą česnako skiltelę.
Daržoves pabarstykite trupučiu tarkuoto pecorino romano ir suberkite smulkintus baziliko lapelius.
Uždarykite kitu bulvių griežinėlių sluoksniu.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Kepimo
Pabarstykite paviršių trupučiu aliejaus, trupučiu druskos ir virkite maždaug 20 minučių konvekcinėje orkaitėje 180 ° C temperatūroje.
Išbandykite bulvių kepimą šakutės šakėmis: jei ji be sunkumų prasiskverbia į jas, išjunkite orkaitę ir išimkite ciambotta iš orkaitės; priešingu atveju pailginkite virimo laiką.
Atvėsinkite, pagardinkite druska, lėkštute ir patiekite.
Puiki yra ir daržovių ciambotta, paruošta su cukinijomis, bulvėmis ir cukinijos žiedais.
Ciambotta nuotraukų galerija
