Gnocchi paruošimas su pomidorų padažu
Norint mėgautis pirmuoju patiekalu, kuris patiks visiems ir ypač vaikams, jums reikia šviežių, gerai prinokusių, bet tuo pačiu gražių, tvirtų ir be mėlynių pomidorų, tada paruoštų gnocchi (įsigytų) arba paruoštų namuose arba su virtomis bulvėmis. arba dar lengviau su karve ar buivolu rikota.
Paruoškite bulvinius gnocchi arba ricotta gnocchi pagal nurodytus receptus arba tuos, kuriuos paprastai naudojate.
Vyšninius pomidorus nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite ir nusausinkite švaria šluoste.
Supjaustykite juos per pusę arba į pleištus.
Į keptuvę įpilkite aliejaus, įpilkite nulupto ir supjaustyto česnako.
Įdėkite keptuvę ant dujinės viryklės ir ant vidutinės ugnies leiskite česnakui paruduoti.
Įdėkite vyšninius pomidorus, įberkite druskos ir tada 10 minučių virkite ant vidutinės ugnies, kartais maišydami.
Išvirusius suberkite baziliko lapus (nuplautus ir išdžiovintus) sveikus arba supjaustytus rankomis. Pagardinkite druska, išmaišykite ir išjunkite ugnį.
Gana aukštame puode užvirkite pasūdytą vandenį, kad pakaitintų gnocchi.
Jus gali sudominti: Paccheri su vyšniniais pomidorais
Kai gnocchi pasirodys ant paviršiaus, išbandykite kepimą.
Gerai nusausinkite gnocchi, supilkite juos į keptuvę, įpilkite sūrio ir sumaišykite.
Patiekite juos ant stalo su šviežiais baziliko lapeliais.
Gnocchi nuotraukų galerija
