Įdarytų žalių čili paruošimas
Rinkitės šiek tiek didesnes nei įprastai, bet tvirtas ir mėsingas friggitelli arba žalias paprikas.
Įdėkite juos į šaltą vandenį ir gerai nuplaukite, tada padėkite ant švarios šluostės ir nusausinkite.
Nuvalykite pipirus, nuimkite šerdį ir šaukšteliu ar peiliu pašalinkite visas sėklas.
Įdėkite kaparėlius į kiaurasamtį ir nuplaukite juos po fontano čiurkšle.
Taip pat nuplaukite sūdytus ančiuvius ir supjaustykite juos mažais gabalėliais. Ančiuvius taip pat galite naudoti aliejuje.
Išvalykite česnaką ir supjaustykite. Nuplaukite petražoles ir supjaustykite.
Šiuo metu paimkite dubenį, supilkite tarkuotą duoną, visą kiaušinį, kaparėlius, česnaką, petražoles, mažais gabalėliais supjaustytus ančiuvius, pušies riešutus, šlakelį alyvuogių aliejaus ir tarkuotą pecorino romano.
Jus gali sudominti: Friggitelli su sūriu
Minkykite, kad sumaišytumėte ingredientus.
Užpildykite žalias paprikas paruoštu mišiniu. Gerai paspauskite jį į vidų, kad virimo metu jis neišeitų.
Į keptuvę įpilkite kepimo aliejaus ir pašildykite ant vidutinės ugnies. Kai aliejus pasieks reikiamą temperatūrą, po kelis įberkite pipirų ir virkite juos pasukdami iš visų pusių.
Kai iškeps, padėkite pipirus ant absorbuojančio virtuvinio popieriaus, tada perkelkite juos į patiekimo indą ir patiekite ant stalo.
Patarimas
Jei turite šiek tiek tešlos, galite ją paversti skaniais mėsos kukuliais, keptais tame pačiame aliejuje, kaip ir žaliosios paprikos.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Pipirų recepto nuotraukų galerija
