Rizoto su geltonu patisonu paruošimas
Norėdami paruošti šį subtilų risotto su šviežiu moliūgais, padėkite visus ingredientus, nurodytus ant darbinio paviršiaus.
Išvalykite moliūgas, nuimkite žievę, gijas, sėklas ir kietą išorinę dalį, tada supjaustykite ją kubeliais.
Išvalykite svogūnas arba askaloninį česnaką ir supjaustykite jį aštriu peiliu labai plonais griežinėliais.
Sautéed paruošimas
Paimkite keptuvę nelipniu dugnu, supilkite aliejų.
Įdėkite supjaustytą askaloninį česnaką ir leiskite jam išdžiūti ant silpnos ugnies, kad jis nesudegtų.
Rizoto virimas
Įpilkite moliūgų, 1/2 stiklinės vandens ir virkite dangčiu, kol suminkštės.
Kai moliūgas iškeps, paimkite maždaug pusę jo, supilkite į maišytuvo ąsotį ir maišykite, kol gausite vientisą ir vienalytį padažą.
Jus gali sudominti: Risotto su plačiomis pupelėmis
Supilkite dalį moliūgų padažo į puodą ir dalį į kitą, kad paruoštų sultinį virimas šiek tiek ryžių.
Tu darai skrudinta duona ryžiai.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Deglaze su baltuoju vynu ir virkite jį, nuolat maišydami, įpilkite sultinio kaušą po kaušą.
Kai beveik iškeps, maždaug 18 minučių, įpilkite parmezano sūrio, šiek tiek petražolių, sviesto rankenėlės ir sumaišykite.
Išjunkite ugnį, leiskite jai keletą minučių pailsėti ir tada patiekite.
Patiekite ant stalo Risotto su moliūgais pabarstę parmezano sūriu ir keliais lapais šviežių petražolių.
Rizoto ir moliūgų receptų nuotraukų galerija
