Mišrios vaisių uogienės paruošimas
Norėdami paruošti šį skanų marmeladas jūs tiesiog turite sudėti sezoniniai vaisiai pavyzdžiui, abrikosai, kivi, vynuogės, persikai, riešutai, persikai, slyvos, kriaušės. Vaisiai turi būti gerai prinokę, bet be mėlynių.
Nuplaukite subrendusius ir nepažeistus vaisius, nusausinkite, nulupkite odelę, pašalinkite kauliukus ir supjaustykite stambiais gabalėliais.
Jei dedate vynuoges, pašalinkite sėklas.
Įdėkite vaisių ir citrinų sultis į plieninį puodą ir virkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių.
Uogienės virimas
Įpilkite cukraus ir virkite, kol uogienė jis bus sutirštėjęs iki reikiamo taško.
Išbandykite šaltą patiekalą:
- jei marmeladas jis sutirštėja iš karto išjungia ugnį.
- jei, kita vertus, jis stengiasi sustorėti, vėl virkite, nuolat maišydami, kad jis nepriliptų prie puodo dugno.
Įpilkite romo, leiskite jam išgaruoti ir išjunkite ugnį.
Supilkite marmeladas verdant sterilizuotuose stiklainiuose, kamštelyje ir apverčiant juos maždaug 10 minučių aukštyn kojomis, tada leiskite jam atvėsti.
Kitą dieną ant kiekvieno indelio užklijuokite etiketę su data ir uogienės rūšis kad nebūtų painiojama su kitais sandėliuke laikomais.
Taip pat verta išbandyti: abrikosų džemą, persikų ir slyvų uogienę.
Uogienės recepto vaizdo įrašas
Pažiūrėkime į vaizdo pamoką, kurioje man žingsnis po žingsnio parodoma, kaip paruošti vaisių uogienes ir marmeladus.
Uogienės nuotraukų galerija
