Aviečių acto paruošimas
Tam paruošti vaisių skonio actas galite naudoti bet kokio tipo avietes ekologiško auginimo, gražūs, tvirti, minkšti ir prinokę.
Nuplaukite avietes po tekančio vandens srove. Nusausinkite juos kiaurasamtyje, tada paskirstykite ant švarios šluostės ir švelniai patepkite absorbuojančiu virtuviniu popieriumi.
Paimkite hermetišką stiklainį, anksčiau sterilizuotą, supilkite avietes.
Uždenkite avietes actu, kamščiu ir pakratykite stiklainį keletą minučių.
Leisk avietėms maceruotis acte 4 - 5 dienas.
Kiekvieną dieną purtykite stiklainį.
Praėjus maceracijos laikui, actą ir aviečių maceratą perpilkite į puodą.
Suberkite cukrų ir sumaišykite mediniu šaukštu.
Įdėkite puodą ant silpnos ugnies viryklės ir virkite 5 minutes ir nugriebkite.
Leiskite jam atvėsti aviečių sirupas.
Kai sirupas arba aviečių maceratas atvės, filtruokite jį tinkliniu koštuvu ir, kad gautumėte daugiau acto, paspauskite maceratą šakutės dantimis; leiskite sultims nubėgti iki paskutinio lašo.
Supilkite aviečių actą į sterilizuotus butelius ar stiklainius ir sandariai uždarykite.
Galiausiai sterilizuokite butelius virdami vandenyje 1 minutę.
Laikykiteaviečių actas tamsioje ir vėsioje vietoje 20 dienų prieš vartojimą.
Norėdami jį patiekti ant stalo, taip pat galite naudoti praktišką dozatorių, kuris purškia jį ant maisto.
Galbūt jus domina: Aviečių likeris
Kiti receptai su avietėmis
- aviečių vynas
- aviečių likeris
- lietiniai su avietėmis ir apelsinais
Nuotraukų galerija avietės
