Trofėjų su moliuskais ir cukinijomis paruošimas
Nuplaukite moliuskus kelis kartus po fontano čiurkšle. Pašalinkite atvirus ir padėkite juos valandai nutekėti į pasūdytą vandenį.
Nuplaukite cukinijas po tekančiu vandeniu; nusausinkite švaria šluoste ir nukirpkite.
Po nurodyto laiko moliuskus supilkite į keptuvę: įpilkite truputį vandens; uždėkite dangtį ir leiskite jiems atsidaryti ant vidutinės ugnies.
Kai visi vožtuvai yra atidaryti, išjunkite šilumą ir leiskite jai atvėsti.
Filtruokite moliuskų kepimo skystis.
Apglėbkite moliuskus ir įdėkite juos į skystį, palikite sveikus.
Supjaustykite cukinijas labai plonais griežinėliais su mandolinu.
Paruoškite česnako ir aliejaus troškinį.
Kai česnakas bus šviesus, pašalinkite jį iš aliejaus. Suberkite cukinijas ir sumaišykite.
Cukinijas užpilkite šiek tiek vandens iš moliuskų.
Sumažinkite ugnį ir virkite juos lėtai kol gausite tam tikrą tyrę ir, jei reikia, įberkite druskos.
Jus gali sudominti: Spagečiai su midijomis ir moliuskais
Įpilkite moliuskus ir įpilkite vyno. Sumaišykite ir leiskite jam išgaruoti.
Tuo tarpu pasūdytą vandenį užvirkite, kad pašildytumėte trofėjų.
Kai makaronai iškeps, gerai nusausinkite, tada supilkite į keptuvę.
Įberkite žiupsnelį pipirų (nebūtina), dar kartą išmaišykite ir viską išplakite minutę.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Patiekite trofėjus su cukinijomis ir moliuskais ir patiekite juos ant stalo.
Mėgaukitės jais karštai ir pajusite, koks skonis!
Kiti receptai su jūros gėrybėmis
- trofėjus su moliuskais
- trofėjus su jūros gėrybėmis
- trofėjus su midijomis ir raketomis
- lingvinas su jūros gėrybėmis
- spagečiai su jūros gėrybėmis
- spagečiai su moliuskais ir pomidorais
- lingvinas su scampi
Nuotraukų galerija jūros gėrybių receptai
