Spagečių su jūros gėrybėmis paruošimas
Leiskite midijoms ir moliuskams 2 valandas nutekėti tekančiame vandenyje.
Išvalykite midijas, nuimkite šuns dantis ir gijas.
Nuvalykite krevetes ir scampi. Krevetes perpjaukite per pusę.
Midijas ir moliuskus suberkite į keptuvę su trupučiu vandens, uždenkite dangčiu ir, atidarius vožtuvus, išjunkite ugnį, leiskite jai atvėsti.
Nukoškite kepimo skystį ir suberkite jį į dubenį.
Nuimkite midijų lukštus (palikite sveikus). Jūros gėrybes laikykite filtruotame vandenyje.
Jus gali sudominti: Spagečiai su midijomis ir moliuskais
Keptuvėje pakepinkite česnaką ir aliejų.
Suberkite krevetes, krevetes ir jas kelias minutes paruduokite.
Deglaze su trupučiu baltojo vyno. Įpilkite smulkintų vyšninių pomidorų, šiek tiek moliuskų verdančio vandens ir virkite keletą minučių.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Įpilkite midijas ir moliuskus, išmaišykite ir virkite 3 minutes.
Vandenį ir likusį kepimo skystį iš jūros gėrybių užvirkite ir virkite spagečius, įberdami druskos.
Kai iškeps, nusausinkite spagečius ir suberkite juos į jūros gėrybes su smulkintomis petražolėmis ir žiupsneliu pipirų (nebūtina), sumaišykite ir patiekite spagečiai su jūros gėrybėmis elegantiškame patiekalų dubenyje.
Video receptas iš scialatielli su jūros gėrybėmis
Kiti receptai su jūros gėrybėmis
- spagečiai su midijomis
- spagečiai su skustuvo moliuskais
- pipirais su midijomis
- trofėjus su zozze ir raketa
- trofėjus su moliuskais
- moliuskų košė
- lingvinas su jūros gėrybėmis
- krevetės ir citrinos risotto
Jūros receptų nuotraukų galerija
