✅ Spagečiai su midijomis ir moliuskais

Spagečių su midijomis ir moliuskais paruošimas

Nuplaukite moliuskus gerai, tada palikite 30 minučių mirkyti lengvai pasūdytame vandenyje.

Gerai juos išvalykite midijos nuo inkrustacijų ir gijų. Įdėkite juos į vandenį ir palikite išvalyti mažiausiai 30 minučių.

Nuplaukite midijas ir moliuskai kelis kartus, tada perkelkite juos į nelipnę keptuvę, įpilkite 2 stiklines vandens, uždėkite dangtį ir leiskite jiems atsidaryti ant silpnos ugnies.

Pašalinkite neatsidariusias midijas ir moliuskus.

Filtruokite juos kepimo skystis dubenyje, o tada panardinkite į midijas ir moliuskus su lukštais ir be jų.

Keptuvėje paruduokite susmulkintą česnaką, nukelkite nuo ugnies ir leiskite jam keletą minučių atvėsti.

Į aliejų įpilkite šiek tiek kepimo skysčio iš moliuskų ir midijų virti keletą minučių supilkite midijas, sumaišykite, nudilinkite baltuoju vynu ir tada išjunkite ugnį.

Įpilkite vandens į puodą su likusiu skystas apie virimas iš moliuskai yra midijos o užvirus, užsukite į restorano spagečius ir virkite juos al dente.

Jus gali sudominti: Spagečiai su moliuskais

Tuo tarpu po keptuvę įjunkite ugnį, nuleiskite gerai nusausintus spagečius, įberkite šiek tiek pipirų, išmaišykite ir leiskite jiems maišytis 1 minutę.