Makaronų su bulvėmis ir baziliku paruošimas
Norėdami paruošti šį aromatinį pirmąjį patiekalą, jums reikia krūvos šviežiai nuskintų šviežių bazilikų. Jei ketinate jį paruošti žiemą, galite naudoti šaldytą baziliką arba baziliką aliejuje.
Nuplaukite bulves po tekančiu vandeniu.
Džiovinkite bulves ir tada jas nulupkite.
Supjaustykite bulves griežinėliais arba kubeliais.
Paimkite plieninį puodą, supilkite bulves ir užpilkite jas vandeniu bei įberkite druskos.
Uždėkite puodą ant viryklės ant didelės ugnies. Užvirus vandeniui, kaitinkite ugnį ir virkite 15 - 20 minučių.
Tuo tarpu paimkite keptuvę su nelipniu pagrindu, supilkite į ją pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, apskaičiuodami po 2 šaukštus ir 2 keptuvei.
Nulupkite česnaką, supjaustykite stambiais gabalėliais ir supilkite juos į aliejų. Taip pat įpilkite šiek tiek aitriųjų pipirų (nebūtina).
Įdėkite keptuvę ant viryklės ir lėtai patroškinkite, kol česnako gabaliukai bus aukso spalvos, bet neišdegs. Išjunkite ugnį ir pridėkite smulkintą šviežią baziliką.
Galbūt jus domina: Bazilikas aliejuje
Makaronų virimas
Išbandykite bulvių kepimą ir nuleiskite į penne rigate.
Maišykite mediniu šaukštu, uždėkite dangtį ir vėl užvirkite ant stiprios ugnies.
Išbandykite makaronų kepimą, jie turi būti al dente, prireikus paskaninti druska ir nusausinti.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Supilkite makaronus į troškintą aliejų, česnaką ir baziliką.
Įpilkite tarkuoto pecorino romano sūrio ir atsargiai sumaišykite.
Leiskite jam virti keletą minučių. Patiekite ir papuoškite šakele baziliko.
Bulvių receptų galerija
