Pyrago su maskarpone, rikota ir šokoladu paruošimas
Jei namuose be rikotos turite namie maskarponės sūrio, galite atsidėti gaminimui maskarponės, rikotos ir šokolado pyragas.
Paruoškite trapų tešlą pagal įprastą receptą, taip pat galite naudoti supakuotą.
3/4 smėlio tešlos suvyniokite su kočėlu.
22–24 cm skersmens orkaitės indą ištepkite riebalais ir miltais.
Keptuvę išklokite tešlos lakštu. Peiliu išimkite iš krašto išeinančius makaronus. Likusį trapų tešlą laikykite nuošalyje, nes jis tiks papuošti pyragą.
Įdaro paruošimas
Į dubenį suberkite rikotą, cukrų, kiaušinių trynius, cinamoną, bulvių krakmolą ir vanilę. Viską sumaišykite elektriniu maišytuvu, tada į mišinį įmaišykite maskarponę ir galiausiai šokolado drožles.
Viską sumaišykite mentele, tada supilkite gautą grietinėlę į keptuvę. Išlyginkite grietinėlę, išlyginkite tešlos kraštus ir pyrago paviršių padenkite juostelėmis, pagamintomis iš trapios tešlos, kurią laikėte nuošalyje.
Galbūt jus domina: Smulkiųjų tešlos kojinės
Iškepkite maskarponės, rikotos ir šokolado pyragas 180 ° temperatūroje maždaug 40 minučių.
Išimkite iš orkaitės ir palikite jai atvėsti, prieš apibarstydami cukraus pudra.
Pyragėlių nuotraukų galerija
