Mūsų siūlomą receptą labai lengva pamatyti kaip pasigaminti bulvių gnocchi.
Nuplaukite bulves ir tada jas išvirkite reikiamoje vietoje pasūdytame vandenyje.
Išvirus bulves nulupkite ir sutrinkite bulvių trintuvu.
Įdėkite miltus į konditerinę lentą, padarykite centrinę skylę, įdėkite bulvių košę, žiupsnelį smulkios druskos ir minkykite, kol tešla taps vientisa.
Įmaišykite kiaušinį į tešlą ir minkykite, kol kiaušinis visiškai susigers.
Šiuo metu nuimkite mažus kaladėles ir rankomis padarykite daugybę maždaug 1 cm cilindrų.
Supjaustykite cilindrus vienodo ilgio, maždaug 1,5 centimetro, gabalėliais. Galite palikti gnocchi taip arba galite subraižyti juos ant atitinkamos medinės plokštės, ištuštindami juos nykščiu.
Užvirkite vandenį su reikiamu druskos kiekiu ir virkite gnocchi, kurie virdami iškils į paviršių.
Nusausinkite bulvių gnocchi ir pagardinkite ragù, pesto, vyšniniais pomidorais ir baziliku arba pagal skonį.
Video receptas gnocchi su mėsos padažu
