Moliuskus, midijas ir gaideles gerai nuplaukite po šaltu vandeniu, atidarykite ir nuplaukite mantis krevetes ir krevetes, pašalindami vidurius.
Supjaustykite šviežią ekologišką medinėje lentoje ir supjaustykite alyvuoges smulkiais gabalėliais: abu suberkite į keptuvę su aliejumi ir česnaku.
Viską paruduokite 1 minutę, suberkite aitriąją papriką, išimkite česnaką ir suberkite perpus perpjautus vyšninius pomidorus.
Į keptuvę suberkite krevetes, kalmarus ir krevetes ir virkite 5 minutes. Jei sunku rasti mantis krevetes, pakeiskite krevetėmis.
Deglaze su trupučiu vyno, leiskite jam išgaruoti, tada pridėkite moliuskus, midijas ir kokles. Uždenkite ir virkite 5 minutes.
Atidarykite keptuvę, įpilkite pomidorų ir, jei reikia, pagardinkite druska; virkite toliau 10 minučių.
Patiekite keptuvę apšlakstydami Toskanos aliejaus lašiniu ir atneškite ant stalo. Tai subtilaus ir ne per skanaus skonio patiekalas.
Jūros keptuvės nuotraukų galerija
