Išdėstykite miltus ant darbinio paviršiaus, sukurdami įdubą centre. Tuo tarpu virkite dilgėles, perleisdami jas per sietą, o išdžiovinę padėkite miltų centre.
Suberkite kiaušinius, druską ir pradėkite tešlą. Paskleiskite jį ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir supjaustykite lazaniją.
Tuo tarpu bus gerai paruošti padažą į pomidorų tyrę arba labai gerą įdėjus faršo, dešros, druskos, pipirų ir muskato. mėsos padažas. Troškinkite praskiedžiant baltuoju vynu, tada virkite toliau, kol pasieksite idealų tankį.
Mesti lazanija verdančiame vandenyje, tada palaukite, kol jie pasirodys ant paviršiaus, tada nusausinkite, paskleiskite ant patiekalo indo ir pagardinkite padažu.
Tokiu pačiu būdu lazaniją galima užpilti pakankamai dideliu dubeniu, įpilti padažo, tada viską išmaišyti, kad raudonos spalvos padažas gautų vienodą spalvą.
Konkretus šio tipiško Ligūrijos patiekalo variantas mato pagardą graikinių riešutų padažas, todėl naudokite padažą, kuris geriausiai atitinka jūsų poreikius.
Šį pirmąjį patiekalą galima įdėti į Kalėdinis meniu.
