Jei įmanoma, naudokite ir cukinijas, ir jų gėlę, nes pastaroji suteikia gatavam patiekalui dar ryžtingesnį skonį. Išvalykite ir nuplaukite cukinijos ir galiausiai supjaustė juos gabalėliais. Pakepinkite smulkintą česnaką, šoninę ir petražoles keptuvėje, kuri yra pakankamai didelė, kad joje būtų cukinijos.
Kai troškinys pasieks reikiamą spalvą, įpilkite daržovių, paskaninkite druska ir pipirais, taip pat pabarstykite raudonėliu ir uždarykite dangtį apie 18–22 minutes. Jei kepimo padažas cukinijos jei jis išdžius, bus naudinga įpilti šiek tiek vandens.
Tuo tarpu makaronus išvirkite dideliame kiekyje pasūdyto vandens, o tada, kai jie iškeps, reikia nukošti. Tada sudėkite jį į dubenį ir uždenkite cukinijos ant kurio bus apibarstytas tarkuotas pecorinas. Švelniai sumaišykite ir patiekite kuo greičiau.
