Paruošimas:
Baklažanus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Puode apkepkite česnako skiltelę gausiame sėklų aliejuje ir pakepinkite jame baklažanų kubelius, tada išdėliokite juos ant sugeriamojo popieriaus, kad pašalintumėte aliejaus perteklių ir pasūdytumėte.
Supjaustykite fetą ne per storomis (maždaug pusės centimetro) griežinėliais, tada sluoksniuotos tešlos ritinį supjaustykite į šešis pleištus.
Kiekvienos dalies centre įdėkite baziliko lapą, tada fetą, Baklažanas ir pipirais.
Susukite sluoksniuota tešla pradedant nuo pagrindo ir modeliuojant klasikinę raguolio formą prie kiekvieno įdaryto pleišto. Uždarykite galus, kad netekėtų įdaras, ir išdėstykite juos ant kepimo popieriumi padengtos kepimo skardos.
Kuko i raguoliai apie 10 minučių pasūdyti iki 180 ° įkaitintoje orkaitėje, išimkite juos iš orkaitės ir patiekite drungnus.
