Turinys
Paruošimas
Pagal šį receptą paruošti kavą ar braškinę panna cotta yra labai lengva; net jei tai šaukšto desertas, kuriam reikia sutrumpinti kepimo ir paruošimo laiką, užtikrinu, kad jis yra tikrai skanus ir gaivus gomuryje.
- Pirmiausia želatinos lapus pamirkykite puodelyje šalto vandens ir leiskite jiems mirkti 10 minučių.
- Braškes nuplaukite ir nusausinkite. Tada supilkite juos į maišytuvo ąsotį ir maišykite, kol gausite vienalytę tyrę.
- Pieną ir grietinėlę supilkite į puodą ir pakaitinkite ant vidutinės ugnies.
- Kai pienas ir grietinėlė yra karšti (jie neturi virti), įpilkite cukraus ir maišykite, kol visiškai ištirps.
- Kai cukrus ištirps, įpilkite vanilino ir gerai išspaustos želatinos, sumaišykite ir visiškai ištirpinkite želatiną.
- Supilkite tyrę braškes, gerai išmaišykite 1 minutę.
- Nuimkite puodą nuo ugnies, leiskite jam šiek tiek atvėsti.
- Tuo tarpu nuplaukite ir nusausinkite braškes. Tada supilkite juos į maišytuvo ąsotį ir maišykite, kol gausite vienalytę tyrę.
- Galiausiai supilkite panakotą su braškėmis į formas, leiskite jai atvėsti iki kambario temperatūros. Tada įdėkite formas į šaldytuvą mažiausiai 3 - 4 valandoms.
Kai kremas sustings, perkelkite jį į patiekiamas lėkštes (apversdami formas aukštyn kojomis) ir papuoškite šviežia braške. Jūs galite pridėti braškių panna cotta su braškių padažu arba braškių salotomis.
Arba pabandykite Bavariškas kremas su braškėmis, čia yra vaizdo įrašą pilnas receptas:
