The fettuccine su skrudintu padažu jie galėtų būti puikus pirmasis Kalėdų ar Velykų pietų patiekalas, tiesiog pasirinkite tinkamą receptą, kuris jums labiausiai tinka jūsų meniu. Pvz., Jei ketinate kepti kepsnį kaip antrą patiekalą, tuomet jums būtų lengviau pateikti ant stalo pirmąjį patiekalą, pagrįstą kiaušinių makaronais, paruoštais pagal mūsų siūlomą receptą. Fettuccine su skrudintu padažu sutaupysite daug laiko, o rezultatas tikrai nustebins.
Ingridientai:
- 400 gr. naminiai kiaušinių makaronai arba pappardelle (taip pat galite naudoti sausus)
- 50 gr. sviesto
- 600 gr. skrudintos veršienos
- 1 šakelė šalavijo ir rozmarino
- 1 šaukštas smulkintų petražolių
- 1 šaukštas kaparėlių
- sausas baltas vynas
- pipirai
- druska
Paruošimas:
Ištirpinkite 30 gr. sviesto puode, tada suberkite lazdos mėsą ir išgelbėtus lapus ir paruduokite. Pagardinkite mėsą druska ir pipirais, pabarstykite ją baltuoju vynu ir kepkite ant silpnos ugnies.
Kitame puode pasūdyto vandens išvirkite fettuccine. Nusausinkite juos al dente, išdėliokite ant karšto patiekalo patiekalo ir nedelsdami pagardinkite kepsnių padažu, pridėdami likusio žalio sviesto, kaparėlių ir kapotų petražolių. Viską gerai išmaišykite ir nedelsdami padėkite prie stalo.
