Tarp daugybės receptų, pagamintų iš lengvų pikantiškų pyragų makaronų brisee arba naršyti šiandien siūlome pikantiškas pyragas su kumpiu ir sūriu, puiki alternatyva klasikiniam, net jei visada gerai vertinamam makaronų patiekalui.
Paruošti šį patiekalą yra labai paprasta, ypač jei jau turite supakuotą sluoksniuotą tešlą, tai taip pat nurodoma, kai turite nedaug laiko, arba tiesiog norėdami pasimėgauti kažkuo ypač apetišku, kaip šis fantastiškas pikantiškas pyragas!
Ingredientai (dozės keturiems žmonėms):
- 1 sluoksniuotos tešlos ritinys
- 150 gr. virto ar rūkyto kumpio
- 200 gr. mocarelos
- 3 kiaušiniai
- 1/2 stiklinės pieno
- 5 šaukštai tarkuoto parmezano
- 50 gr. sviesto
- druska
- pipirai
Paruošimas:
Paruoškite sluoksniuota tešla pagal įprastą receptą, galite naudoti supakuotą. Sluoksniuotą tešlą išklokite apvalią keptuvę, o dugną įsmeikite šakės dantimis. Dubenyje sumaišykite kiaušinius su pienu, paskaninkite druska ir pipirais.
Sluoksniuotos tešlos pagrindą padenkite gausiu kumpio sluoksniu, tada padenkite mocarelos griežinėliais. Paskleiskite keletą sviesto dribsnių, tada į pyragą supilkite kiaušinių ir pieno mišinį.
Uždenkite paviršių tarkuotu parmezanu ir įpilkite dar šiek tiek sviesto dribsnių. Iškepkite pikantiškas pyragas su kumpiu ir sūriu 180 ° temperatūroje apie 30-35 minutes. Mėgaukitės karšta.
