Ten žiedinių kopūstų pyragas tai tikrai puikus būdas vartoti šią fantastišką daržovę, pasižyminčią nepaprastomis sveikatai būdingomis savybėmis ir tinkama virti įvairiais būdais. Tie, kurie laikosi dietos, turėtų vartoti ją virtą arba žalią, o tie, kurie renkasi svarų patiekalą, gali pagaminti šį receptą, kuriame tarp ingredientų yra grietinėlės, sūrio ir rikotos.
Ingridientai:
- makaronų brisee
Ingredientai įdarui:
- 800 gr. žiedinių kopūstų
- 200 gr. iš rikotos
- 1 puodelis grietinėlės ar pieno
- 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
- 1 kiaušinis
- muskato riešutas
- druska
- pipirai
Paruošimas:
Paruoškite makaronų brisee pagal įprastą receptą galite naudoti jau paruoštą. Žiedinius kopūstus nuvalykite ir išvirkite pasūdytame vandenyje.
Gerai iškepus nusausinkite ir sutrinkite šakutės kraštais. Atskirame inde paruoškite grietinėlę taip: suplakite kiaušinį, įpilkite rikotos ir gerai padirbėkite abu ingredientus, tada įpilkite parmezano, grietinėlės (arba pieno), žiupsnelio druskos ir pipirų ir šiek tiek smulkiai tarkuoto muskato .
Gerai sumaišykite, tada supilkite tyrę žiediniai kopūstai į gautą grietinėlę. Smulkintą tešlą išdėliokite į keptuvę ir šakutės kraštais užkalkite foną. Supilkite gautą sodrų mišinį, išlyginkite ir užlenkite tešlos kraštus ant įdaro.
Pašaukite pyragą į įkaitintą iki 180 ° orkaitę maždaug 30 minučių (konvekcinė orkaitė). Tortas iš žiediniai kopūstai juo galima mėgautis karštu ar drungnu.
