Egzotinių vaisių mėgėjams, ypač tiems, kurie negali atsispirti dangiškam kokoso skoniui, šiandien skiriame receptą Kokosų pyragas, išskirtinis desertas, kurio paruošimas yra greitas ir lengvas. Šiame recepte pateikiamas kokosas.
Ingridientai:
- 1 kokoso
- 125 gr. sviesto
- 125 gr. cukraus
- 250 gr. pagamintas iš miltų
- 6 kiaušiniai
- 1 pakelis kepimo miltelių
- 2 šaukštai Maraschino
- 6-7 „Amaretti“ sausainiai
Paruošimas:
Minkštinkite sviestą kambario temperatūroje. Prieš atidarydami kokosą, pradurkite žievę padarydami dvi lygiagrečias skyles viename iš kokoso galų, naudodamiesi yla ir plaktuku.
Apverskite kokosą ir surinkite visą pieną į puodelį, tada jį atidarykite per pusę smailiu plaktuko galu. Išimkite kokoso minkštimą, įkišdami storo ašmens peilio galą tarp lukšto ir pačios minkštimo. Smulkiai sutarkuokite (reikia 200 gr.) Nuplaudę ir išdžiovinę.
Atidirbkite cukrų su sviestu. Turiu vieną kremas minkšti, įmaišykite keturis kiaušinius (po vieną), tada persijotus miltus ir kepimo miltelius. Į šį mišinį suberkite kokoso minkštimą „Maraschino“, gerai išmaišykite ir įmaišykite du kiaušinių baltymus, išplaktus iki standumo, maišydami iš apačios į viršų.
Supilkite mišinį į sviestu išteptą keptuvę, apibarstytą trupintais makaronais, tada kepkite 200 ° 30 minučių. Kai pyragas gerai iškeps, išimkite jį iš orkaitės ir apverskite ant grotelių, kad atvėstų. Kai jis atvės, pabarstykite cukraus pudra.
