Ar esate labai alkanas ir jums reikia patiekalo, kuris patenkintų jūsų apetitą? Tada jūs turite išbandyti aš rigatoni su grietinėle ir kiaušiniais, labai kaloringas, bet labai skanus pirmasis patiekalas, kurio niekada nepamiršite! Šiame patiekale tarp ingredientų taip pat yra sviesto ir parmezano, todėl tai yra skanėstas, kuriuo kartais galima mėgautis, net jei jį paruošti yra labai paprasta.
Ingredientai (dozės 4 žmonėms):
- 400 gr. rigatoni
- 200 gr. skysto kremo
- 50 gr. sviesto
- 80 gr. tarkuoto parmezano sūrio
- 3 kiaušinių tryniai
- druska
Paruošimas:
Į dubenį supilkite grietinėlę ir sumaišykite su kiaušinių tryniais, tada suberkite tarkuotą parmezano sūrį ir žiupsnelį druskos. Į keptuvę, galinčią ištirpinti sviestą, tada įpilkite grietinėlės ir kiaušinių mišinio. Tuo tarpu virkite rigatonus puode, kuriame pilna sūdyto vandens.
Kai makaronai iškeps iki reikiamo taško, nusausinkite juos ir supilkite į keptuvę, kurioje yra padažas. Keptuvę su makaronais padėkite ant viryklės ant vidutinės ugnies ir atsargiai sumaišykite su kaušeliu, kol grietinėlės ir kiaušinių padažas bus gerai išviręs (padažas vis tiek turi likti skystas kaip grietinėlė). Indus nedelsdami neškite ant stalo, jei norite juos apibarstyti tarkuotu parmezano sūriu.
