Jų yra labai daug makaronų patiekalų su grietinėle receptai, bet kad makaronai su ikrais tai yra vienas ypatingiausių dėl ikrų ir ypatingo skonio, kuris patobulina ir sustiprina padažą padažui.
Mėgėjams gaminti kremą teks išbandyti šį skanų patiekalą, kuris, be kita ko, taip pat yra labai paprastas ir greitai paruošiamas.
Kitas svarbus šio pirmojo patiekalo ingredientas yra šalavijas, vienas iš dažniausiai naudojamų aromatinių augalų virtuvėje, todėl lengva pabandyti įsivaizduoti kvapą, kurį duos šis nenugalimas patiekalas. Ikrų tagliatelle puikiai tinka svarbiems pietums ar vakarienei, kai norite padaryti gerą įspūdį (atsižvelgiant į ikrų kainą).
Ingridientai:
- 400 gr. kiaušinių makaronų, net šviežių
- 1/4 grietinėlės
- 1 indelis ikrų
- tarkuoto parmezano sūrio
- sviesto
- šalavijas
- konjakas (nebūtina)
- druska
Paruošimas:
Virkite makaronus dideliame puode, kuriame pilna sūdyto vandens. Tuo tarpu įdėkite grietinėlę ir ikrus į atskirą puodą ir padėkite ant viryklės ant silpnos ugnies.
Išmaišykite ir, kai padažas bus karštas, įpilkite sviesto rankenėlę ir keletą šalavijų lapų. Nusausinkite tagliatelle al dente, išdėliokite juos į dubenį ir nedelsdami apipilkite tarkuotu parmezano sūriu ir karštu ikrų padažu.
Patiekite makaronus su ikrais labai karštus ir skanius.
