Jei jums patinka kiaušinių kiaušiniai ir desertas kriaušės su kiaušiniene buvo pagal jūsų skonį, tada šį kartą galite paruošti kitą panašų receptą, naudodami persikus, o ne kriaušes.
Jei norite ir turite daugiau laiko praleisti virtuvėje, galite paruošti abu receptus taip, kad pasiūlytumėte svečiams galimybę pasirinkti desertą su norimais vaisiais arba, kodėl gi ne, paragauti jų abiejų. mėgaukitės skonių skirtumu.
Ingridientai:
- persikai
- Marsala zabaglione
Paruošimas:
Gaukite sveikų ir skanių persikų. Juos atsargiai nuplaukite, paskandinkite cukraus vandenyje ir leiskite virti. Kai jie bus paruošti iki reikiamo taško (dėmesys, persikai turi likti nepažeisti ir nesmulkinti), išjunkite ugnį ir leiskite jiems atvėsti virimo sirupe. Atvėsusį nukošti, nulupti ir supjaustyti griežinėliais.
Persikų riekeles išdėliokite dideliame dubenyje arba atskiruose induose, kurie turėtų užpildyti tik pusę indo. Likusią dubenėlių pusę užpildykite „Marsala zabaglione“ sluoksniu, kurį pasirūpinote paruošti anksčiau, galbūt ruošdami persikus.
Jei norite, padenkite zabaglione paviršių susmulkintomis marron-ledynėmis, paeiliui padengtomis lengvu vanilės kvapo ir labai šalto kremo sluoksniu, ant kurio galite pabarstyti cukatų žibuoklių.
O jei norite sultingų persikų ištisus metus, išbandykite naminį persikų sirupe receptą, puikiai tinkantį pyragams, pyragams, ledams ir daugeliui kitų desertų paruošti.
