Yra keletas viliojančių salotų receptų artėjančiai vasarai arba kartu su pagrindiniais patiekalais. Tinkamo pasirinkimas neabejotinai priklauso nuo jūsų skonio, bet ir nuo turimų ingredientų. L 'mocarelos salotos jis susideda ne tik iš subtilios ir kviečiančios mocarelos (ingredientas, suteikiantis pavadinimą šiam malonumui), bet ir ingredientų, kurių stiprus ir neabejotinas skonis yra geltonos paprikos, pomidorai, kaparėliai, žaliosios alyvuogės ir ančiuviai. Spalvinga ir skanu mocarelos salotos tai tikrai patenkins jūsų gomurį.
Ingridientai:
- 250 gr. mocarelos
- 4 nelabai sunokę pomidorai
- 3 geltonos paprikos
- 1 šaukštas kaperinio
- 8 gerai nudruskintos ančiuvių filė
- 100 gr. žaliųjų alyvuogių
- 8 gerai nudruskintos ančiuvių filė
- Alyva
- druska
- pipirai
Paruošimas:
Mocarelą supjaustykite kubeliais. Skrudinkite pipirus ant liepsnos, pašalinkite išorinę odelę ir sėklas, tada nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite filė. Pomidorus nuplaukite ir išdžiovinkite, supjaustykite plonais griežinėliais ir pašalinkite sėklas. Dideliame ovaliame inde su šiek tiek pakeltais kraštais padarykite pirmą mocarelos sluoksnį, antrą pomidorų ir pipirų sluoksnį. Ančiuvių filė ir kaparėlius naudokite dekoracijoms gaminti, paskui pagardinkite aliejumi, druska ir pipirais. Papuoškite lėkštės vidurį žaliosiomis alyvuogėmis be kauliukų. Atneškite vasaros salotas ant stalo labai šviežių ir sumaišykite prieš patiekdami.
Jei norite, išbandykite garsiąsias kaprio salotas „Capri“.
