Vakarienė su draugais ir nekyla mintis juos nustebinti? Čia yra receptas, kurį reikia iš anksto paruošti, kad galėtumėte atsidėti atsidavimui prie stalo prieš vakarienę.
Ingridientai
Norėdami paruošti aštrias ožkas, turite turėti:
3 šviežios ožkos, kurių kiekviena yra apie 80 g;
2 dl pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus;
1 krūva baziliko;
3-4 šviežios aitriosios paprikos;
2 šakelės šviežio čiobrelio;
pusės arbatinio šaukštelio paprikos;
Druska ir pipirai pagal skonį.
Paruošimas
Supilkite aliejų į dubenį, suberkite smulkintus baziliko lapelius (nuvalytus drėgna šluoste).
Išilgai perpjaukite per pusę perpjautą aitriąją papriką ir pašalinkite sėklas.
Ožkas supjaustykite rąstais, išdėliokite į dubenį, užpilkite padažu, suberkite čiobrelių lapus ir pabarstykite paprika, sauja pipirų ir žiupsneliu druskos.
Palikite juos aromatizuoti vėsioje vietoje porai valandų, kartkartėmis pasukdami.
Pagal skonį papuoškite baziliko lapeliais ir visais čili ir patiekite.
Patarimas:
Šį aštrų sūrį galite patiekti kaip užkandį arba prieš desertą, kartu su batono riekelėmis arba su orkaitėje įkaitinta duona.
Jei liko padažo, kitą dieną naudokite jį salotoms puošti.
