Rudens receptas: desertaitriufeliai arba bučiniai apie kaštonai patiekiamas kaip desertas po valgio arba kaip užkandis.
Kaštonai yra uogos, kurias galima virti įvairiais būdais: virti, skrudinti ir sirupe.
Tačiau su jų miltais, be castagnaccio, calzoncelli ir įvairių kitų, mes galime pabandyti vadovautis šiuo paprastu receptu ir paruošti skanius trumus su tinkamais ingredientais.
Ingridientai:
500 g virtų kaštainių;
80 g sviesto;
150 g cukraus pudros -2 mažos taurės romo - juodasis šokoladas.
Paruošimas:
Kaštainius nuplaukite, pašalinkite išorinę odelę ir virkite vandenyje apie 30 minučių.
Nusausinkite, nuimkite išorinę odą ir perleiskite jas per sietą.
Įdėkite kaštono tyrę į dubenį, įpilkite ištirpinto sviesto, cukraus, romo ir sumaišykite, kol mišinys taps vientisas ir vientisas.
Tokiu būdu paruoštu mišiniu šiek tiek drėgnomis rankomis suformuokite daug sferinių rutulių (didelius, kai a bučinys supakuoti), galbūt tokio paties dydžio, o tada apvoliokite tarkuotame šokolade.
Palaipsniui sutvarkykite triufeliai arba kaštonų bučiniai taip supakuoti į patiekimo dėklą ir įdėti juos į šaldytuvą.
Šiuos skanius šaltus desertus patiekite kaip desertą po valgio.
